Et gëtt kee bestreunend datt ee vun de Lieblingsstee-Téi behandelt an Wales, muss de Walisesch Kuch. Déi kleng Zocker bedeckt Kuchen kommen mat Botter verbreet, sou datt si wierklech eesäiteg sinn.
Walen Kuchen gi gekuckt op engem Bicher oder Maen - de Steen, op deem se griddeleg sinn. Obschon Bakplantéieren an all de Kelten Länner fonnt ginn, sinn se nëmmen an Wales fir dës séiss Kuchen. Eng schwerer Putenfrëndschaft funktionnéiert gutt, maacht Iech net ëm den Zocker an de Walisekuchen ze brennen.
Wat Dir braucht Dir
- 100g / 4 oz Botter a Speck (gemëscht)
- 225g / 8 ons onendlech Mierwaasser
- Pinch vu Salz
- 75g / 3 oz caster sugar
- 75g / 3 oz Korant
- 1/2 Tsp
- gemëschtent Gewierz
- 1 Tsp Hon
- 1 mëttelgrouss Ee (geschnidden)
Wéi et et mécht
- An enger Schossel süch d'Fette iwer d'Miel an d'Salz erof huelen, bis d'Mëschung d'Broutbannen gleewt.
- Stier am Zocker, Corurranten, Mëschgewierz a Hunn.
- Fügt d'Schlofen Ee a vermëschen fir e festen Teiegstum ze bilden.
- Op engem flouréierten Bord, rullt oder giff d'Mëschung bis ca. 2 cm déck maachen.
- Sechs an 6cm Discs ze schneiden a mat enger mëttlerer Hëtzt bis e Goldbraun op béide Säiten.
- Staang de Waliser Kuchen mat rengen Zocker a ësst direkt oder iessen an enger lëschter Zinn.
Walken Kuchen am beschten iessen an hei waarm awer bis 10 Deeg an engem loftt Behälter bleiwen (obwuel ech bez'llefen, datt Dir se sou laang halen kann).
Dir kënnt se och mat liicht liicht gefrëschene frësche Crème a Konserven bidden, et ass wierklech fir Iech.
Dësen Rezept stinn vu Gilli Davies. Gilli ass den Auteur vum renomméierten Buch Walisesches Iessen, Flavors of Wales, publizéiert vum Graffeg, deen nom 2012 fir en Gourmand World Book Award nominéiert gouf
Rezept bereet mat True Taste of Wales.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 84 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |