Keen Hollännesch Prënz Téi wär ganz fäerdeg ouni dës lecker fruitebit Brout, bekannt als Bara Brith oder, wuertwiertlech, Spott Brout. Dëst ass e gemeinsame Prostitueur gemittlech, obwuel ech frëndlech, dee Fruuchtbutt kann all Dag et giess giess ginn.
Dësen Rezept stinn vu Gilli Davies. Gilli ass den Auteur vum renomméierten Buch Walisesch Nahrung, "Flavors of Wales", publizéiert duerch Graffeg, déi nom Gourmand World Book Award 2012 nominéiert gouf.
Wat Dir braucht Dir
- 1 lb. / 450 Gramm getrocknete Fruucht (gemëscht)
- 2/3 Pint / 300 ml. kaleen Téi
- 2 Zoppeläffelen. Marmelade
- 1 Fräil Egg (geschlagen)
- 2 Zoppeläffelen. mëll braun Zucker
- 1 Tsp.
- gemëschtent Gewierz
- 1 kg / 450 Gramm selwer raffinéiert Miel
- Glaze: Hunn
Wéi et et mécht
- Loosst d'Fruucht owes an den Téi.
- Den nächsten Dag mëschen an der Marmelade, Ee, Zocker, Gewierz a Miel. Spoon an e Fett 900g Laib Zinn an an engem waarme Ofen 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 fir 1 ¾ Stonnen, oder bis zum Zentrum gekacht ass.
- Kuckt vun Zäit zu Zäit fir ze kucken datt d'Spëtzt net ze vill brong a bedeckt mat engem Folie vu Folie wann néideg.
- Sot d'Bara Brith, nodeems d'Kach gutt cookéiert, fir 5 Minutten ze bleiwen, da fuere vun der Blech a Plaz op engem Kältekachel, dräimt Hunnen uewen op d'Glas.