Déi gekillte Mierzegkonscht gekotéiert gi marinéiert mat chermoula, eng marokkanesch Mëschung vun Gewier, Kraider, Zitrounejus, Knuewel an Olivenueleg. Serve waarm oder kal.
Dir kënnt d'Karrott soen, wann Dir et virzitt, awer se ze schéissen ass déi traditionell Presentatioun. Kuckt och Karel Salat mat Vinaigrette .
Servéiert véier.
Wat Dir braucht Dir
- 1 lb. (ongeféier 1/2 kg) frësche Mierer, geschält a geschnidden an 1/8 "Scheiwen
- 4 Dëschféiwer Olivenueleg oder Geméiswierk
- 2 Knuewelz Knuewel, deelweis zerquetscht
- 2 Dësch
- Zitrounejus
- 2 Icedelueden gehackt frësche Cilantro (Koriander)
- 1/2 Iessel Salz, oder fir ze schmaachen
- 1/2 Teelöffel cumin
- 1/2 Teaspoon Paprika
- 1/4 Teaspoon waar Paprika
Wéi et et mécht
Kukken d'Karger an gesalzene Waasser bis Tender, ongeféier 15 bis 20 Minutten. Drain, a bauen direkt d'Karger mat kale Waasser, fir weider ze kachen. Erof goen.
An engem mëttlëche Pot oder Ziichter séch d'Knuewelzorten am Olivenueleg frësch vun zwou oder dräi Minutten iwwer niddreg Hëtzt opsetzen. Verstinn de Knuewel, a fänken d'Muerten, Zitroun Juice, Zilantro a Gewierzer. Saute iwwer eng niddreg Hëtzt fir zwéin aner Minutten a räissen aus der Hëtzt.
Servéiert de marinéierte Miereskierch entweder waarm oder gekillt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 228 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 386 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 4 g |