Dëse Rezept fir Hot Crab Fondue ass liicht spatz a mat Knuewel , Schalotten , Wäin, Crème geschmaacht Kéis , Cheddar , Dill an Worcestershire Sauce . Serve waarm mam Broutstéck, Franséisch Brout Cubes, an / oder Cocktail Créer. Dës Fondue füllt genuch fir en Iesse ze maachen.
Vill Epikuren gleewen, datt Seeschafte a Kéis net mëschen, well d'delikat Gourmen vu Seafood iwwert d'aggressive Gourmand vu staarken Kéiser iwwerwältegt sinn. Mee et kann een glécklech Koexistenz erreechen duerch Paartenzellfrieder mat mëller Kéiser wéi de Crème Kéis a milder Cheddar an dësem Rezept.
Dëst gëllt als Kéis Fondue oder Fondue au Fromage . Déi aner zwou Typen vu klassesch Fëndnéisser sinn Fondue Bourguignonne ( Roude Fondue ) an Chocolat Fondue, obwuel ett Honnerte vu Variatiounen op dësen dräi, wéi dëst Rezept weist.
Kennt Dir de richtege fondue Pot fir d'Fondue vu Kéis ze benotzen? Kuckt d'Informatioun no de Richtungen fir dëse Rezept eraus.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Dëschpuebbetter (net gesalkt)
- 1 Knuewelken (Fein gehackt)
- 2 Icedo Schutt (Hacked)
- 1/4 Couck White Wäin (Dréch)
- 1 Dritt Halschent an Häl (10 bis 15% Milkfett, oder Crème, 18 bis 30% Milkfett)
- 8 ounces Crème Kéis (geschnidden an Stécker, bei Raumtemperatur)
- 4 ounces Cheddar Kéis (Schredderter)
- 1/2 Pound Krab (Fleesch, fir Käckel gefaasst)
- 2 Teasponseessin (Dijon)
- 1 Zitroun (Jus)
- 1 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 1/2 Teaspoon Old Bay erwaart
- 1/2 Teelöffel Dill weed (getrocknegt)
- Optional: Broutstécker (oder Franséisch Brout Cubes, an / oder Cocktail Crckers)
Wéi et et mécht
- An engem Topf iwwer mëttlerer Hëtzt, e klenge Sauce 1 fein gemengte Knuewelekkee an 2 Eegeschoss Geroch Scholden an 1 Äeschel ungelafft Koppel knapp oder bis iwwersträicht.
- Huelt 1/4 Drëchen wäisse Wäin a koch fir 1 Minutten, da fanne 1 Téicher hallef oder hallef Crème, 8 ons Ozeantemperatur Creme-Kéisstécker a 4 Unze Stroosse Cheddar Kéis. Stier bis de Kéis geschmëlzt gëtt an d'Mëschung ass glat.
- Add 1/2 Pound Shell-free Crab Fleesch, 2 Teaspoen Dijon Senf, Jus vun 1 Zitroun, 1 Teelott Worcestershire Sauce, 1/2 Teaspoon Old Bay Sauereau, an 1/2 Teelöffel getrocknete Dill Knollen. Frëschméisseg ze erhéijen 3 Minutten a rëm gelidden.
- Serve Fondue waarm mat Broutstécker, Franséisch Brout Cubes, an / oder Cocktail Créer.
Typen vu Fondue Pots
De Typ vu Fonduepot wat Dir braucht hänkt vun der Art Fondue, déi Dir maacht. Chocolat fondues brauch e klengt, décke Pot an eng Käerze Flam ass normalerweis adäquat. Fleesch fonduën an heiem Ueleg hu gekuckt e Po Ketchur ze fannen wéi et duerch eng héich Hëtzt wuessen (elektresch Tafel sinn am beschten fir dat). Eng méi déck Pot, déi d'Wär ophält ouni d'Inhalter ze brengen ass besser fir Kéisgeflëss (Käerze, Alkohol Brenner, Sterno oder Elektrik sinn all gutt fir Kéis).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1344 |
| Total Fett | 109 g |
| Gesat huet | 65 g |
| Ungessereiert Fett | 28 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodium | 1.577 mg |
| Kuelenhydrater | 40 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 52 g |