Benotzt dës rieseg Zitrounecreme als Fëllung fir e Jelly Roll Stil Kuch oder benotzt en als Fëllung fir e Layer Kuch, Tart oder Kuch, oder Kaffi. Et wier wonnerbar an de Crème puffs.
Verknüpfung rezept
Lemon Curd
Grondschoul Vanilla Pastry Crème mat Variatiounen
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Couck Meyer Zitroun (Jus)
- 1 1/4 Schëlleren Mëllech (ganz)
- 2/3 Coupe Zocker (korrugéiert, geteilt)
- 6 grouss Eeër (de Joel)
- 2 Dëscher Maisstär (plus 1 Teelöffel méi)
- 2 Dëschstéck Miel (Allzweck)
- 1 Teelöffel Zitrounextract
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
Wéi et et mécht
Bei enger schwerer Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt bréngt de Zitrounejus, d'Mëllech an d'Hälschent vum Zocker zu engem Kachen.
Mëttlerweil schloe de Eejäimt mat dem Zocker bis déck a hell an d'Faarf, dann mam Maisstärke a Miel ze schlofen bis gutt a gutt gemëscht.
Wiss mëscht séier, zousätzlech ongeféier d'Hälschent vun der waarmer Mëllechméliz un d'Eegiel gemengt. Zréck den waarme Mëllech- a Yolk-Mëschung an de Kasseroll a fänke weider mat medium-nidderegen Hëtzt op, rührt ëmmer weider, bis d'Gemësch séch kachen.
Loosst d'Gemischt ofbröwen, fir datt ronn eng hallef Minutten. Stier an der Zitroun an Vanilla Aromaten.
Spoon d'Zitrounencreme an eng Schuel an d'Uewerfläch mat enger Plastiksverdeelung erofofen, sou datt et net eng hart Haut gëtt. Chill grëndlech a benotzen an Pâtisserie, Tart, Pär oder aner Desserts.
Maacht 2 Coupe.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 196 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |