Comeback ass eng klassesch Südsauce déi aus Jackson, Mississippi, koum, wou et d'Hauskleedung am griechesche Restaurant The Rotisserie war . Haut fannt Dir et op villen Mississippi Restaurant Menüs. Ech hat vill Joer laang an Mississippi gelieft, weess ech, datt all Zäit Dir eng Plaz verloosst, d'Leit soen net "Äddi" oder "Dir kënnt se spéider kucken", se soten "Y'all kommen zréck." Also ech wetten dës Sauce gemaach fir d'Deal ze versécheren. Et huet geschafft!
D'Mississippi Schafung ass eng schmaache, versatile Séisswäin Sauce, an et ass ähnlech a Geschmaach zu enger Louisianer Remoulade oder Thousand Island Dressing. Serve de Sauce mat frittéiert Meeresfrëndlechkeet, als Salade dresséiert oder dip oder als e Verbreedung fir Sandwichen. Et ass gutt fir Fritten oder Chips ze drénken. Fuert een Strich vun Tabasco oder e klengen Sriracha oder sambal op d'Sauce fir et e Bess ze ginn.
Probéiert dës Sauer e Dag virun der Zäit ze maachen an d'Nuecht ze kafen fir de beschte Aroma. Fir e méi dënnen Dressing, add méi vegetable Ueleg.
Kuckt d'Tipps an Variatioune fir e puer méiglech Ersatzstécker an Aroma Ideeën.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Mayonnaise
- 1/4 Couck Chili Sauce *
- 1/4 Tip Ketchup
- 1 Iesselpoon preparéiert schaarfullelen Senf (oder kreolescheen Senne)
- 1/4 Téi Geméisgas **
- 1 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 2 Icedelbenzzereg Minzen Zwerge
- 2 Knuewelwen Knobelen (fein gehackt, oder 1 Eeër Knoblauchpudder)
Wéi et et mécht
- Fanne all Zutaten an eër Glas a mëschen gutt. Keng Iwwernuechtung killen ier e benotzt gëtt. Grousse mat Meeresstroum, Sandwichen oder als Dressing.
- Maacht ronn 2 Coupe vu Comeback Sauce.
- Fritt d'Sauce a biede bannen 2 Deeg, wann Dir Rohstrook benotzt, bis 6 Deeg Knoblauchpudder.
* Chili Sauce ass e Kondiment ähnlech wéi Ketchup, net mat Asian Chili Paste verwechselt. Et ass fonnt an der Ketchup an de meeschte Lebensmëttelgeschäft.
** Fügt bis 1/2 Téi Kraaft-Geméis-Ueleg, fir e méi dënnen Dressing ze maachen.
Servéiere Suggestiounen
- Drizzle de Sauce iwwer Fësch Tacos.
- Spread Comeback Sauce iwwer Burgeren.
- Serve als Dip mat Geméis zum Dipping.
- Servéiert et mat geréift Fësch oder Mierstrooss.
- Serve wann et als Dip fir Hënn Flügel oder gereest Hënnstreifen.
Tipps a Variatiounen
- Hei gëtt d'Hëtzt op d'Sauce mat e puer Teaspinne vu Sriracha-Sauce, e puer Tabasco oder Cayenne, oder 1 oder 2 Teelavele vu Sambal (asiatesch Chili Paste).
- Wann Dir Iech net fir de roude Knuewelgeschmësit ass, benotzen 1 Eeërbecher Knoblauchpuder. Et wäert méi laang mat Knoblauchpuden soulaang halen.
- De Muerzbëscher kann mat ongeféier 1/2 Teelöffel Zittpudder ersat ginn.
Méi Rezepter