Kimchi gebratener Rice ( bokumbap oder bokkeumbap ) mécht eng einfach Miwwele fir datt Dir zwee Elementer benotzt, déi allgemeng a koreanesch Pantäer a Frigoe-Reizen a Kimchi fonnt ginn. Dëse Rezept ass bescheidenes Liewensmëttelen déi zu Lëtzebuerg haaptsächlech am Haus genéisst gëtt, awer Dir kënnt et och an e puer lächerlech koreanesch Restaurant erënneren.
Doheem, fir Kimchi gebratener Reis ze maachen, ass e super Wee fir d'leftover Kimmi ze benotzen déi e bëssen virun der Prime ass. Iwwerliewend kimchi waat um Kühlschrëft erënnert fir e bëssen ze laang sinn sourcer wéi frësch Kimchi, an dat hëlleft eigentlech dës Spezies.
Dir kënnt Kanadesch Bacon als Protein benotze wann Dir et gutt ass. De Speck ass fakultativ, an Dir kënnt esou einfach däischter geschnidden Rëndfleesch, Schweinech, Scho oder souguer Spam benotzen.
Verschidde Rezepter benotzen Huet oder Baby Shrimp als Proteinquell, also keng Angscht vir Iech ze experimentéieren, wann Dir de Basisrezept meeschtert kritt. Kimchi gebrénkt Réis kann vegetaresch sinn andeems Tofuquadres fir d'Wäsch, Rënd, Hühn oder Garnelen ersetzen.
Kimchi ass reich an Vitaminen a Mineralstoffer a mécht eng extrem gesond Ernährungswahl. Déi meescht Koreaner këmmeren all Dag vum Joer. Benotzt Kimchi déi mat Napa Kabbel gemaach gëtt ass eng gutt Auswiel fir dëse Kimchi gebraten Rezepter. Schnell, einfach a bëlleg a maachen, kimchi bokumbap ass einfach koreanesch Hauskiche bei sengem Bescht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Kimchi (drainéiert an gehackt), virun allem déi Zort mat Napa Kabbel gemaach
- 1/2 Séiss Zwéin (gehackt)
- 1 Ippel Knuewel (fein gehackt)
- 1 Esou
- Soja Zooss
- 1 Éispäicher Botter (opgedeelt)
- 1/3 Couck Rëndfleesch (déif geschnidden), oder Spam, Schweinefleck, Speck oder Schmoß
- 3 Couck Reis (gekacht)
- Salt, ze schmaachen
- 4 Eier (béis)
Wéi et et mécht
- Wann Dir amerikanescher Speak benotzt, op eng grouss ungleased Pan ëmkucken an d'Ueleg aus de nächste Schrëtt ausginn.
- Saute Kimchi an Ënneren an enger liicht gefrësst grouss Pan op mëttlerer Hëtzt fir e puer Minutten.
- Wann d'Geméis ufänken transparent, Knueweel, Sojasauce an 1/2 Liwwere vun der Botter an eng Saute fir eng 2 bis 3 Minutten.
- Hei Fleesch oder Schokelaar zitt an weider gesat ginn, bis Fleesch gekacht ass.
- Fuert d'Hëtzt op, awer behalen d'Pan op de Brenner.
- Fuert de Reis an de Rescht vun der Botter, fir ze kombinéieren.
- Salt fir ze schmaachen an uewen ze bastelen all mat engem gebiede Ee fir ze déngen.