Dëst einfach Rezept fir Couscous Kukk besteet aus nëmmen dräi Zutateuren - trocken Couscous, Waasser a Salz.
Mee wat ass Couscous genau? Ass et e Getreid? Ass et Nuddelen? D'Kuerz Äntwert ass et Nuddelen. Prinzipiell ass et kleng Kugele vu Sourcen. Oder, am Fall vun israelesche Couscous , e bësse méi grouss Kugele vu Smaragina. Mee, et ass net mat Pastina verwiesselt ginn , déi klengste Nokrichsart mat Weesseméil , déi typesch an Zoppen benotzt gëtt.
D'Couscous vun der Hand ze maachen, wéi zënter antik Zäiten gemaach ass, ass e seriös Aarbechtsarzt. Awer d'Versiounen, déi an Western Geschäfter verkaaf ginn sinn, sinn eng Maschinn gemaach, pre-gedämpft a gedrockt fir et ze séier ze koennen. Tatsächlech 5 Minuten ass ongeféier all d'Noutwendegkeet fir déng kleng Kär d'Damp wann de Flëssegkeete gekacht ass. D'Flësseg gëtt Waasser, awer d'Hënn oder d'Geméis ausgeliwwert ass déi allgemeng Geschmacksvergréisserung.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Coucket Couscous
- 2 3/4 Schëllere Waasser oder Poulet oder Geméisbier
- 1/4 Iessel Salz oder manner wann sëllech Bouillon
Wéi et et mécht
- An engem Dëppe Waasser brénge Waasser a kachen. Salt Salz a réieren. Couscous dobäussen a réckelen aus der Hëtzt an erlaben 5 Minuten daueren.
- Couscous soll liicht a flauscheg sinn, net gummy. Gitt sécher datt de Couscous d'Waasser absorbéiere kann an dann mat enger Gabel enthalen.
- Serve als Basis fir e Klouschter oder als Säitenteller.
Wou Dir Couscous fannen
Déi meescht Epicerien Geschäfter entscheede fir de Couscous mat der Kriis an de Reis anstatt an der Nuddelflege opzemaachen, sou datt Dir am meeschten wahrscheinlech e fonnt hutt.
An, zesumme mat der, kënnt Dir eng ganz Weess Versioun gesinn, déi sougenannten israelesche Versioun an vill Boxen mat Geschmaachpaketen. Mee et ass kee Bestseller fir Geheimnis Aroma Paketen, wann et sou einfach ass Couscous ze maachen an einfach Tonnen vun Aromen ze maachen.
Wéi Dir Couscous servéiert
- An der afrikanescher Cuisine ass gekachtegt Couscous normalerweis de Grondstee fir e Puff mat vill Geméis an e bësse Lamm oder och Poulet.
- Mee et kann och an engem Dessert, allgemeng an der Ägyptescher Kichen, mat Rahm, Zocker, Zimt a Rosinen gemaach ginn.
- Et mécht och e groussen Seitenrestaurant gemat mat frësche Péiterséil an e puer Pustegien fir eng zousätzlech Crunch.
Couscous Origins
D'Wuert Couscous ass aus arabesch, mee d'Geriicht gëtt normalerweis als Deel vun der Nordafrikanescher Kuch gehalen, déi Libyen, Marokko, Tunesien a Algerien beinhalt. Och dëst spillt och eng grouss Roll an den orientaleschen Plateau.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 234 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 649 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 9 g |