Kentucky Benedictine Spread oder Dip

Dës Benediktinverreckung mat Geraart kann als Dip oder e Sandwich a Canapée benotzt ginn. Et gouf vum Jennie Carter Benedict, e Kuchbuchautor, Caterer a Restaurateur gegrënnt. Si betreit ee Restaurant Louisville a Kaffi, am Benedikt senger Ufank vum 20. Joerhonnert. Et ass eng einfach Kombinatioun vun Gurken, Zwiebel an aner Ingredienten, an et ass eng exzellent Aart fir eng Kentucky Derby ze sammelen.

Verschidde Versioune sinn gréng mat Spinat oder Péiterséil, an e puer benotzen d'gréng Liewensmëttelt Faarwen fir déi lieweg gréng Faarf ze kréien. D'Urspritse Rezept benotzt 3 Équipen vu Gurkenakzesser a 1 Äckerpfeel vum Zwiebelapakt amplaz vun gerieftene Gurken a Zwiebel, an et gehéiert och eng Prise of Cayenne-Pärp.

Wat Dir braucht Dir

• 1 grousse Gummi
• 8 ounces Crème Kéis (erweecht)
• 2 Icedëdeg geeschtert séiss (oder giel Zwiebel)
• 1/2 Teelstoun Salz (fir ze schmaachen)
• 1/8 Eeërbecher schwaarz Päfferk (frësch ground)
• 1 Iesspäppchen
• Optional: gréng giess Zorten

Wéi et et mécht

1. Peelt de Gurken a schloë de Saisons. Gitt de Gurke gréng. Gitt d'gerieftge Gurke an der Schuel vun engem Nahrungsmëttelprozessor mat de Crème käse, zitéiert Zwiebel, Salz, Pärpert an Mayonnaise. Puls dach glat. Fuert een Drop oder zwou vun der grénger Zouspabeierer, fir e lieweg grénger Faarf ze kréien. Alternativ Mëschung vun den Zutaten mat engem elektresche Mischer.
2. Verbreed d 'Bréider oder Brout op Canape.
3. Dënn mat séiss Crème fir en Dip fir Geméis ze maachen.

Tipps a Variatiounen

• Gouf de Dip mat ongeféier 1 Esprit vu Fein gehackt frësche Dill.
• Mat gras Zwiebelen anstatt séissen oder gielen Zwiebelen.
• Fuert een Strich mam waarme Sauce oder e Prise vun Grondwaasser Payen.
• Huelt e puer Iebëssen vu Fein gehackte frësche Petersilie op den Iesssprozesser mat de Creme Kéiss a Gurken.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	238
Total Fett	22 g
Gesat huet	12 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	59 mg
Sodium	202 mg
Kuelenhydrater	7 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	4 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)