Dëst ass en dichte, feine a schaarf Kuch, an et ass ganz lecker mat enger einfacher Glasur. Oder den Kuch mat engem Staubbecken vu Pudder Zucker ze behalen. Kuckt d'Tipps ënnert dem Rezept fir eng einfach Vanilleglat oder Crème Kéiserglas. Et ass e schéi Changement vum Tempo vu Zuchcchini oder Muffins .
Wann Dir Schottien vun Zucchini hutt, ze schéissen an a frieren et an 1 oder 2 Coupe Portioune. Dir kënnt d'Zucchini Brout an d'Kuchen ganz Joer.
Wrap a Kriibs e Kreep vum Kuch fir 3 bis 4 Méint ze killen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Téi Mierzell Miel (11 1/4 Unze wéi)
- 1 Toun Kaalere fléien (Schnéi Kachen)
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1 Iesspoon soda
- 1 Iessel Salz
- 1 Iesselbecher zim
- 1/2 Teelstoun gemittlech Muskatn
- 6 Präisser Botzen (1 1/2 Stéck, erweecht)
- 1 1/2 Tupfen brong Zucker (packt, Liicht)
- 3 grouss Eeër
- 1 1/2 Teaspullen Vanille
- 3/4 Dréch Bottermilk
- 2 Téi zerschneiden Zucchini
- 3/4 Coupe gehackte Walnuber (oder Peccane)
Wéi et et mécht
- Ofofofen op 325 F.
- Genéissech Fett a Miel vun engem 10- bis 12-Téi bundt Kuch Pan. Gitt all déng Kooken a Crannies.
- An enger Schossel kombinéieren d'Miel, d'Hafer, d'Bakpulver, d'Soda, d'Salz an d'Gewierzer; op d'Säit leeën.
- An enger grousser Mëschung mat engem elektresche Mischer, Crème vun der Botter an de brong Zucker bis hell an flauscheg. Schléit an den Eeër, eng Kéier, schlooft gutt no all Zousatz. Vanill ze addelen a gutt mixen.
- Dacks schluechten d'Trocken Zutaten, alternéiere mam Buttermilk an ofschléissend mat de trocken Zutaten.
- Stier mat zerschneiden Zacki an Nëss.
- Loosst de Batter an d'Bundt Kuch Pan.
- Kucke de Kuch fir 65 bis 75 Minutten, oder bis gëllenbraun a Kuchentester oder Zännpick am Zentrum entsteet aus engem klengen.
- Cool op 10 Meter Kilometer; op eng gediedene Platte invitéiert fir komplett ze killen.
- Drizzle e Glasur iwwert de Kuch (kuckt méi) oder Staub mat Pudderzucker.
Tipps
Einfach Vanilla Glaze - Kombinéiert 2 Téi opeidem Puderzucker mat 4 ebegaartege Waasser aus geschmëlzene Botter an 2 Equipen Mëllech oder waarme Waasser. Stir an 1 1/2 Teaspullen van Vanilla. Schluss bis gutt, doduerch méi Mëllech oder Waasser, wéi néideg. Drizzle iwwer de gekulte Zucchini Kuch.
Crème Cheese Glaze - Schliess 4 Unze wéi Crème Kéis mat 2 Icedampen erweecht Butter. Füüert 2 Téicher Pudderzucker a klappen bis gutt. Schléit an 2 Equipen Mëllech, Waasser oder Jus a 1 Teelöffel Vanillenextrakt. Fütt méi Mëllech, Waasser oder Jus bis zu enger gudder Rizzele Konsistenz ass erreecht ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 345 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |