Scones sinn séier a liicht ze preparéieren no der selwechter Grondprozedur wéi Kichelcher . Fir déi bescht Resultater, schneiden d'Miel ze zéien gréng a schloen oder d'Teig esou mann wéi méiglech kneet.
Dës Scanner si perfekt fir e Feierdeeg oder Brunch . Si wären och e fantastesche Brout ze servéieren mat Buedemark, Bounen oder e staarke Stéck.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Téicher all-purpose Miel (9 Unze)
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 4 Dëschfloër Botter (net agefouert, ganz kale oder gefruer)
- 1/4 Coupe gréngen Zon (fein gehackt, Platen just)
- 4 Käschte Cheddar Kéis (1 Coupe grëndlech raffinéiert Schärft Cheddar)
- 6 bis 8 Strips Speck (gekacht a verbrannt *, ongeféier 3/4 Téi op 1 Tech zerbrannt)
- 1 grousst Ee
- 3/4 Couck Schwaarzen Crème (oder Crisp)
- Optional: 1 bis 2 Icedo Schwaar Creme (fir d'Uebst)
Wéi et et mécht
- Zeilen e groussen Bakblech mat Pergamentpapier oder e Silikonbecher mat.
- Den Ofen op 400 F (200 C / Gas 6) erhëtzt.
- Kombinéieren d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz an eng grousser Schuel. ** D'Botter an kleng Stécker schneiden an d'Miel mat engem Pâtisserie-Mixer oder Fanger schneiden. D'Mëschung sollte wéi e Kaffismaart mat e puer kleng Pärrenkiereger Schmuelspuren nach ëmmer intakt sinn.
- Stier de gréngen Zon, Kéis an de Speck an d'Krater Mëschung bis gutt verdeelt.
- An eng aner Schuel, wéi d'Ee. Addéiere de Crème a bëschsen ze grond.
- Fanne d'Ee an d'Crememëschung an d'éischt Mëschung a rüschen bis d'Mëschung befeucht gëtt a fänkt un zesummen zesummen.
- Den Teint op eng liicht geräifte Uewerfläch verleeën. Huelt Iech d'Hänn a kniwwelt 4 bis 6 mol, oder just bis Dir eng kohesiv Ball vun Teig hutt. Pat dämmt den Ball an eng Scheif iwwer 7 Zoll Duerchmiesser an ongeféier 3/4 Zoll Dik.
- Mat engem Pizzarad oder Messer schneiden den Teig an 8 bis 12 souguer Keile. Gitt d'Keile op de Bakblech preparéiert. Op Wonsch, bréngt d'Tops matt e bësse méi Crème.
- Bake fir 18 bis 22 Minutten, oder bis goldene Braun. Serve waarm mat vill Botter fir d'Verbreedung.
* D'Speck ze Baken, liesen eng Pan mat Folie. Gitt d'Streifen vu Speck an der Pan an a baken bei 20 bis 25 Minutten bei 375 ° F (190 ° C / Gas 5), oder bis de Speck brong a bal kräch wier. Fuert op Pabeier Handduch fir ze drenken.
** Dir kënnt och e Liewensmëttelprozessor fir dësen Schrëtt benotzen. Kombinéiere dës Ingredienten a Puls eraus, bis dës Mëschung zerfällt. Transfert d'Krümelgemëschung zu enger grousser Schossel.
Variatiounen
- Ersetze de gréngen Zwiebel Spigelen mat hënneschte Schnéi oder Petersilie.
- Op der Plaz vum scharfen Cheddar Kéis, gebraucht Smokke Cheddar Kéis, Päckcheck oder enger Mëschung aus Cheddar a Monterey Jack Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 257 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 10 g |