Lebkuchenherzen oder Päiperleken ass populär op Däitsch Mäert wéi Chrëschtmäert, Oktoberfest, Kirmes oder Schutzenfest. Si hänken normalerweis aus Bänner an hirt séisss Schlëmmsten am Zentrum. Traditioun ginn si Frënn, Uebst oder Är Famill ze ginn fir Äert Gefill auszerechnen.
Wann Dir se an doheem backen an se dekoréiren, kënnt Dir genee soen, wat Dir gefällt.
Dës Kukjeren sinn fir Méint laang an enger Zinn oder gutt gewéckelt an bei Raumtemperatur gelagert.
Wat Dir braucht Dir
- 7 Icedichte vu Botter
- 3/4 Couck Honor
- 5/8 Coupe Zocker
- 2 1/2 Icedëpaken Kakaolpudder
- 1 Dësch Liichte Kaffi Mëschung
- 5 Couckere Miel
- 1 1/2 Teaspoon single- oder doppeleffekter Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Ee
Wéi et et mécht
Maacht den Teig
- Bréngt d'Botter, Hunneg, Zocker, Kakaolpuder an Zwergefleckmixer op eng Kâscht an engem mëttleren Kiosk.
- Kënnen Iech e puer Minutte bis den Zocker opléist, da gi vu Hëtzt a kacht liicht.
- D'Miel mat de Bakpulver an d'Salz an eng Schuel setzen.
- Maacht eng Depressioun an der Schuel an addéiere de Ee, da gitt d'Hëtztmolk iwwer d'Miel an mëschen bis méissege Geschwindegkeet bis een Ball vu Teesch kann geformt ginn.
- De Ball vun Teet ka nach ëmmer kaascht sinn, awer e bësse genéissege Bauch bilden, wéi se ofkillt, also net extra Miel ze maachen.
- Wrap de Ball vun Teig an de Plastiksverdeelung a gitt op enger sécherer Plaz bei Raumtemperatur fir 4 bis 48 Stonnen. (Dëse Teesch sollt owes no vir ufänken fir bescht Resultater ze briechen.)
Fake Cookien
- Den Ofen op 350 F.
- Huel d'Halschent vum Teig op 1/2-Zoll Dikrich op e lues flouréierten Bord.
- Benotzt e grousse, häerzlech gekachte Cookie-Cutter oder Är eegen Schabloun fir grouss, häerzlech geformt Cookien ze schneiden.
- Wann Dir dës Häerzer vun engem Ländchen hänken wëllt, kreéiert een oder zwee Lächer ëm 3/4-Zollt ënnert dem Rand vum Cookie, ier Dir eppes gemaach huet.
- Wieder mat de Rescht vu Cookie ofzehuelen. Dëse Tess erënnert mech net gutt ze rullen, also këmmere sech ëm d'éischt Kéier op d'richteg Gréisst ze goen.
- Kuckt d'Cookien op engem Pergament gefeelt Cookie-Blat a fake 20 bis 25 Minutten, oder bis d'Cookien an der Mëtt agesat ginn an op der Uewerwelt brong ginn. Fëllen déi geschmiert Zillen, fir d'Praxis dekoréieren ze benotzen.
- Loosst d'Cookië ganz op der Backplankheet killen. Si verstoppt sou séier wéi si ofkille. Obwuel si ze iessbar sinn, gëtt dësen Teig am meeschten benotzt fir dekorativ Cookien ze maachen , déi op der Mauer hänken oder um Hals vum Empfänger hänken a seelen et rar ginn.
- Kënnen de kinnekleche kale Feisszuch benotzen fir d'Cookien ze dekoréieren. Dir braucht nëmmen ongeféier d'Halschent vum Rezept, awer Dir wëllt Är Dekoratioun mat Ären Bakeschaaf preparéieren, an Dir hutt verschidde Faarwen benotze wëllt, also d'ganz Partie.
- Tint e puer vun de Pudder an enger separater Schuel mat normale Nahrungfaarf. Wann d'Pudding net komplett fäeg ass, kënnt Dir Stroum fir méi hell an donkel Faar maachen wéi Dir se riicht.
- Plaz an d'Dekoratiounsaarbecht mat engem Blatschlitt mat der Grenz. Benotzt e Schreifweis fir d'Wierder. Fannt méi iwwer d' Fëllung an d'Verwende vu Pâtisserieen .
- Dekoréiere wéi Dir wëllt. Et ass traditionell schéi Sue Sprénger an der Mëtt ze schreiwen an d'Cookien op Leit déi Dir wëllt.
Nëtzlech Phrases
- "Ich liebe Dich" (ech hunn dech gär)
- "Ech mag Dich" (ech fannen Iech)
- "Spatzl" (kleng Spatz)
- "Weil i Di mog" (well ech sou äus mueres --- in München Dialekt)
- "Für meine Mädl" (fir mäin Meedchen)
- "Ech hunn dech (Sooo) lieb" (ech fannen Iech souoo vill)
- "Zum Muttertag" (fir de Mammendag)
- "Drücke mich" (hug mech)
- "Markus + Claudia" (oder Mike + Jen, asw.)
- "Meiner Kuschelmaus" (meng Snuggle-Maus)
- "Nee 1 Lehrer" (Nr 1 Lehrerin)
- "# 1 Mutti" (Nr 1 Mama)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 877 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Kuelenhydrater | 144 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |