A Crock-Pot ass déi perfekt Kachkaser fir d'Lämmchen aus dem Knuewelekapp. D'Lämmerchend ginn e Schnëtt geholl, deen entweder vun der Schëller (Foreshank) an dem Aarm vun engem Lämmchen oder dem oberen Deel vum Been (hindert Schank) ageholl gëtt.
Shanks sinn voll vu Bandegewéi a si sinn esou e puer vun den härtsten Fleesch op dem Déier, fir en e perfekte Kandidat fir laang ze halen an ze langweileg ze stéckelen.
Dëse Lämmchen Rezept ass mat Knuewel, Zwiebeln, Pilzen, Kraider, Wäin a Tomaten. Fir d'Fett ze reduzéieren, éier d'Nuecht nom Koalitioun killen, schloen de Fändel dege Fette a fruere fir ze fréi ze ginn.
D'Knuewelzell ass ganz mëll wann et ganz geleiert gëtt. Wann Dir e méi staarkt Knuewel Geschmack gitt, zerpaken e puer Knuewel, ier Dir op den crockpot addiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1
- séiss Zwéin (geschnidden an an Réng)
- 4
- Lämmchen (Spins a Patted trocken)
- 1 Eeërbecher
- Worcestershire Sauce (kuckt no ënnen fir Är eegen ze maachen)
- 1 Eeër Kaffi
- Salz
- Dash vun frësch ground ground black
- Pabeier
- 1 Eeërbecher
- Olivenueleg
- 10
- Knuewelcher (ganz grouss ginn an der Halschent geschnidden a geschäipt)
- 8 Champignons ufänkt (gebuerzt räich, grouss gi mat halwen geschnidden)
- 1/2 Kock Rotwein
- 1/2 Drëttel staark Rëndfleesch Bouillon (Duebelstär)
- 1 (14-Uénger) ka réckelen
- Tomate (ongeféier 1 3/4 Taasen)
- 1 Iësstéck gedréchent
- Oregano
- 1 Iësstéck gedréchent
- Basil
- 4 Sprigs frësch
- Thymian
- 1 Eeërbecher
- Allspuer (Buedem)
- 1 kleng Bai Blat (gebrooft an der Halschent)
Wéi et et mécht
- Spread geschnidden a getrennte Zierrénger op der Unterseite vum Crock-Pot.
- Rub Lamm Shanks mat Worcestershire Sauce, dann sprëtzen alles mat Salz a Pärp.
- Heizen e gudden Zaldot op mëttlerer Hëtzt. Olivenueleg addéieren a brong d'Lämmchen. Brong d'Lämmerchalken, zesumme mat allbrauten Bits aus dem Settec, am Crock-Pot op d'Zong. Top mat ganz Knuewelzeechen an Champignonen.
- An enger mëttlere Schüssel mëschen de roude Wäin, Rëndfleesch, Tomaten, Oregano, Basil, Thymian, Allspice an Blat. Gourmandsmëttel iwwert d'Geméis a Lamm Shanks.
- Kuk onnert fir 6 bis 8 Stonnen oder bis d'Offer. Knäppeg a Passt ze spueren wann néideg.
- Serve mat Pan Briancen a Geméis.
- Dir wëllt dëst e Dag fir ze fréi maachen an ze kafen. Esou kënne mer de Fetréit vum Fett aus dem Séi einfach ze schätzen, ier Dir heeschen an ze servéieren.
Remark: Dir kënnt Är selwergemaachte Worcestershire Sauce mat dësem Rezept maachen .
Méi Lamb Shank Rezepter
- Lakt Shanks Italienisch-Stil Rezept : Dëse Rezept servéiert zwee, awer et kann einfach verdoppelt ginn. Hei sinn d'Shanks fir d'Perfektioun vun der Souverän am Stäcksop, net an engem Crock-Pot.
- Lamb Shanks mat Portobello Mushrooms a Getrocknet Cranberries Rezept : Lamm Shanks sinn an dësem Rezepter geschmolt fir e staarke Dine, deen ganz schéi gëtt.
- Braised Lamb Shanks mat Sour Cream a Capers Rezept: Et ass d'Cook's Entscheedung opzemaachen oder op de Stauffeur oder an den Ofen fir dësen Rezept ze ginn, deen mat enger séisser Crème-Capersauce servéiert gëtt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 929 |
| Total Fett | 55 g |
| Gesat huet | 23 g |
| Ungessereiert Fett | 23 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodium | 920 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 73 g |