Fënnef Weeër fir Chive Blossoms aus Ärem Gaart ze preparéieren (oder Baueren Market)
Chive Blossme sinn e schmaachen, aromatesche a faarwegem Iessen, déi an der Kraaft an der Fréiphas an och op der Bauerenkeete sinn. Si hunn e delikate Goût vu Zwiebel a Knuewel an si kënnen an allerlei Aart a Weis benotzt ginn. Hei sinn e puer Iddien iwwer wéi d'Chive Blossme benotzt:
Sautéed Asparagus Mat Clive Blossoms
Eng grouss Fréijors kombinéiert. Trimmen aus den harten ënnen Enn vun der Spargel.
Wann Äert Spargelen Fett ass, da kënnt Dir se fir eng Minute oder zwee e blanchéieren , awer wann se dënn sinn, da sidd Dir net stierwen. (Wann Dir se blanchéiert, vergewëssert datt se voll a trocken sinn, ier Dir se souvill bezeechent.) Heefeg en Iesel oder Olivenueleg an enger breed Sauté Pan, a waarm ass, fügen d'Spargel. Sauté fir 3 oder 4 Minutten, dréckt oft. Huelt Iech eng handvoll Häppertemperaturen a Kribbebounen an eng Saach fir eng aner Minutt ze schneiden, da fanne mat e bësse Botter, e Kuss vum Zitrounejus an de Kosher Salz fir ze schmaachen.
Goat Kéis an Chive Blossoms Omelet
Sauté eng handvoll vu knapps frittéiert Schnittlaag an chivebluech Bléiwen a setze gelooss. Fëllt e grénge Foldeloselet mat véier Eeër a fëllen mat Ziegenkéis an d'Kneifemischung. Garnéieren mat zousätzlech Chive Blossum.
Angel Hair Pasta Mat Chive Blossom Crème Sauce
Schmaachen 3 Tbsp vu Botter zesummen mat eegleche Knéckelen, duerno sprëtzen 2 Tablett Miel fir e Roux ze maachen. Kucke fir e puer Minutten, rëeeg, addéieren 2 Cups Huhn oder Bouillon, bis se gutt vermëschen.
Kucke fir fënnef Minutten oder bis e reduzéiert een Drëttel, da fanne bis ¼ Téi säftech Crème a rosa bis glat. Füügt e puer handvoll gehackte frësche Schnitte a chive Bléien an dann mat engem Ee Pound gekackten Engel Haare Nuddelen.
Sautéed Chicken Cutlets Mat Chive Blossoms
Sezelen den Huebe-Kittel mat Kosher Salz a frëschem schwarz Pipper.
Hëtzt e Pan mat engem Knabber vu Botter zesummen mat engem Iwanebierg Ueleg, bis de Fett hei eppes drénken, da fanne d'Huegeschnell an d'Kach fir dräi Minutten oder bis zu gëllenbraun, dann de Kottletzen a füüg e puer handgemaachte frittéiert Schnéi. ganz Liichtbléien an der Pan. Fuert weider Kënnen bis do gemaach. Kuschelcher aus Pan ze bidden an ofginn. Huelt e Poulet an der Pan a fänken a reduzéieren fir eng Minute oder sou. Dir kënnt bei dëser Phase méi Botter méi addéieren wann Dir wëllt, an d'Saisonnée ze schéissen fir mat Salz ze schmaachen. Drizzle de chive Blossom sauce iwwert de Poulet a servéiere.
Chive Blossom Mashed Potatoes
Chives and Potatoes, eng klassesch Kombinatioun. An dësem Fall, net nëmmen d'Chive Blossme addéieren, si si och d'Faarf op d'Mëschegstécke, déi soss net vill zevill Faarwen hunn. Gitt einfach d'Schnitte a chive Bléi a rous an d'Pommes-Crème. Hei ass e Kraaftplat Rezept.
Kuckt och: Wat sinn Scheiwen?