Verschidden Leit sinn duerch Omeletts intimidéiert, mais vertraut eis: wann Dir e Päckelcher kann maachen , kënnt Dir e Omelet maachen.
Dir sollt ëmmer en Omelett an engem Nonstick Pan maachen. Déi bescht Wiel vun engem 2-Eier omelet ass en 8 Zoll Omelet Pan, besonnesch wann Dir éischt léiert. Mee all Nonstick sauté Panne wëllt esou laang wéi et ronn mat wäitflächeg Säiten an tëschent 6 Zoll an 10 Zentimeter Duerchmiesser.
Awer net probéiert e 3-egg omelet an enger méi klenger Pan. Wann Dir d'Technik bewäerten hutt, kënnt Dir op e 3-Ee Omelett goen, awer Dir wëllt e 10-Zoll Omelet Pan ze benotzen. (Hei ass e Set deen e 8-Zoll-en 10-Zoll-Pan schmaacht.) Och Dir sollt ëmmer e wärmebandesche Silikon Spatula benotzen, sou datt et net schmëlzt a sou datt Dir Är Nonstick Pan net kratzen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Eeër
- 2 Esoulauch ganzer Mëllech
- 2 Dësch
- geklärter Botter (oder ganzer Botter)
- Salz a Buedem
- wäisse Pabeier (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Kucken d'Eeër an eng Glas Mëschung ze schéissen an ze schéissen bis se eng blo Giel Gëllen hunn.
- Heefeg en héije Buedem netstick sauté Panne iwwer mëttlere Hëtzt. Huelt d'Botter a lass et schmëlzen.
- Huelt d'Mëllech an d'Ee an d'Saison fir mat Salz a Pabea ze schmaachen. Da sidd Dir Är Schnapp a Whisky wéi verréckt. Dir wäert et dobausse wuessen. Wann Dir net fir dës sidd, kënnt Dir en elektresche Beatler oder Standmixer mat der Whisk Attaché benotzen. Wat och ëmmer e Gerät benotzt gëtt, probéiert Dir esou vill Loft wéi méiglech an d'Ee ze schéissen.
- Wann d'Botter an der Pan sinn heefeg genuch fir e Tropfen vum Waasser ze heelen, gitt an d'Ee. Ruff net! Loosst d'Eeër e bis eng Minute änneren oder bis d'Begréissung opfonnt.
- Mat enger Hëtztofbeständeg Gummi Spatula drénken véier enger Kante vum Ee an d'Mëtt vum Dëppe gedréckt, während de Pan opkuckt fir de nach fléissend Ee ze dréinen. Wieder mat den anere Kanten erëm, bis et keng Liichtwierk lénks gëtt.
- Är Eeër sollen elo e klenge gelenge Pancake gleewen, wat sou séier wéi méiglech op der Nofolgeroberfläche rutscht. Wann et stéckelt, loosst se mat Ärem Spatulum.
- Elo schléckelt d'Ee Pikanesch iwwer, mat Ärem Spatul, fir et z'erklären, wann et néideg ass. Kuckt fir e puer puer Sekonnen, oder bis et nach net ongekillt Ee Ee gëtt.
- Wann Dir all aner Ingrediente kënnt, elo ass d'Zäit et ze maachen. (Kuckt ënner.) Spoon Äre Füllstatioun am Zentrum vum Ee an der Geräter.
- Mat ärem Spatul, hëlt eng Rand vum Ee a féi se et a méi auer, fir datt d'Ränder lass sinn. Kuckt fir eng weider Minutt oder awer, mais net iwwerkucken oder erlaaben d'Ee fir d'Braune ze bréngen. Wann néideg, kënnt Dir den ganzen Omelet erofhuelen, fir d'Uewen um 30 Sekonne ze kuken. Just braucht net lass ze bréngen.
- ËMert den fertilge Omelet op eng Placke ze übertéieren. Garnéiert mat gehackte frësch Kraider, wann Dir wëllt.
Omelet Fülloptiounen
Et gëtt keng Limit fir d'Unzuel vun Fëllungen, déi Dir benotzt mat dësem basic omelet Rezept. Verschidde Suggestiounen zielen:
- Geréit Kéis
- Sautéed Champignons
- Tréischter a geschniddene Ënn
- Schnappéiert, gekachte Speck
- Sauer Ham
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 383 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 15 g |