"Wollt Dir fir Kaffi a Kuch kommen?" Et ass zéng zéng einfache Wierder, awer, et ginn oft genuch genuch, si hunn d'Kraaft, fir d'Welt e glécklecht Lokal ze maachen.
Duerfir ass d'Eeër Kuch eppes, wat jidderee soll wëssen wéi et geet.
Wann iergendeen Iech eppes iwwer e Gebuertsdag hutt, ass et ëmmer genuch genuch. Mee och, hutt Dir jeemools op ee Joreszäitaarbecht gefeiert? Kuckt mat engem Kuch deen Dir selwer gemaach huet an Dir sidd sécher gewiescht, datt Dir zeréck gefrot.
Net dat Kuch sollt besonnech fir speziell Occasiounen reservéiert ginn. Kuch sollt Foussgänger. Run vun der Mëllech. Kuch soll wéi Pikanen . Tatsächlech ass Kuch méi einfach wéi Pfannekane, an et dauert méi laang.
Bedenkt datt ech net schwätzen iwwert eng Dekoratioun Kuch. Ech schwätzen net mol iwwer e Kuch. Dëst ass ëm en einfachen, einfache, elegant Kuch ze baken. Made by you, an Ärer Kichen, op d'mannst eemol d'Woch, awer zweemol am Zwee. "Keen ouni Kuch!" ass Är Devise.
Boxed Cake Mix ass net esou vill méi einfach!
Vill Saache ginn et jidderengem begeeschtert, e Kuch ze Baken, a si kommen direkt fir de Boxkuchmix am Buttek. A firwat net? Et ass praktesch, et ass einfach a frendlech, et ass falsch - an dat sinn datt wann Dir d'Instruktioune folgen, du en Kuch packen.
Mee waacht eng Minutt. D'Këscht ass nëmmen e Këscht vum Pudder. Dir hutt nach ëmmer Eeër a Waasser, a Waasser, ze leeën. Dir musst der Pan sinn ëmmer drënner ginn a maachen d'Mëschung.
Ass dat wierklech sou vill méi einfach wéi et aus Vull wäert? Fine, hunn se d'Miel a Zocker gemooss. An dat Salz a Bakbecher sinn schonn gemëscht. Also wat? Déi sinn déi einfachst Deeler trotzdem! Jo, d' Messung ass wichteg , awer et ass net esou schwéier.
Net nëmmen dat, mee e Kuchenkuch ass datt Dir eng Duebelschichte Kuch mécht, an Dir sidd net.
Zwillingsschichten bedeit Dir géift frosting maachen oder mat enger anerer Füllung goen fir tëschent de Schichten ( gefruerene Crème , vläicht) ze goën, an dat ass net dat wat ongeféier ass.
Dir kënnt zwee Schichten backen an ee spéit frieren, awer dat ass och net dat wat ongeféier ass. NŠischt géint Kuch aus enger Këscht. Et ass gutt, fir wat et ass. Et ass just net besonnesch Elektrifizéieren, a souguer esouguer wann et fréier gefréisseg war.
Schlussendlech kucke wéi d'Zutaten op der Këscht. Vill vun hinnen ass et eleng fir de Produit ze halen oder frësch ze halen, well et laang Zäit op der Regal steet; oder fir de Batter méi roueg ze maachen, sou Saachen.
Ech géif soen, datt ech kee Mëttelch ze subscriptionéieren op déi Iddi datt "wann Dir et net auszedrécken kann, ech ësst net iessen". Fir eng Saach sinn d'Nimm vun deene meeschten Zutaten net esou schwéier ze pronounën. Am mo-ni-um hy-drox-ide. Kléngt just gutt!
A souwisou, mécht et souguer Sënn fir d'Aussproochkeet ze benotzen fir ze bestëmmen ob et eppes iesst oder net? Vill Leit hu Problemer hu sherbet oder ceviche . An Dir sollt héieren wéi se d'Wuert Fajitas an Australien soen.
De Punkt ass, ech sinn net wäit ausgedréckt, a weder sollt Dir sinn. Niewt hunn Dir jeemools e Kuch aus engem Këscht gemaach?
An menger Erfahrung kann et e bësse süchteg Aroma hunn. Net iwwerfälteg ongewéinlech, just e schwach an der seltsamen Haim. Ech weess net ob et déi kënschtlech Aromen oder Emulgäeren oder wat.
Et erënnert mech un engem Phänomen bekannt als de klorem Dall, wou d'Roboter schéi roueg ginn, wat se méi wéi déi eigentlech Mënschen gleewen. Vläicht Kucherkuchmëschunge sinn e bësse wéi.
A jiddwer Fall bieden ech meng perséinlech Garantie dat et méiglech ass e Kuch mat Miel, Zocker, Salz, Mëllech, Eeër, Ueleg a Bakpulver ze maachen. Ech addéiere och e Teaspoon entweder Vanilleextrakt oder Zitrounextrakt, a wéi Mäi Kuch ass gutt - Degustéieren a Ruch.
Äert éischt Kuch z'iwwerhuelen
An elo ginn ech Iech soen a wéi en einfacht Kuch ze Baken. Et wäert Ären Go-To Ketch ginn, an Dir wäert et op d'mannst eemol d'Woch ginn, ganz Joer laang, souguer am Summer.
Ech weess, ech weess, Dir hate mat dem Ofen am Summer. Maacht Dir et am fréie Mueres, a mëttes kënnt Dir kaum erwächen. Bis eent vun engem Dag an der ganzer Zukunft versicht Dir ze iwwerzeegen wat derbäi ass fir Iech selwer ze maachen, an Dir héiert Iech selwer soen "Es ass wierklech einfach fir Kuch ze hunn." Wéi vill méi praktesch, moderner Marie Antoinette.
An elo, zum Kuch. Dir musst eng 8 Zoll ronn Kuchen Pan. Et gëtt kee Verstouss, esou ass et méi einfach wéi Cookien ze maachen. Dir musst net mol e Mischer benotzen, Dir kënnt et mat Hand huelen. Wann Dir e Mixer hutt, si se grouss fir d 'Loft an de Batter ze briechen, wat e Loftkuch mécht. E puer Minutten op der Paddelvergëftung fënnt den Trick. Awer wann Dir kee hutt, oder einfach egal, fir et opzehuelen an all dat all Kéier ze maachen, kënnt Dir mat Sécherheet iwwerpréiwen. De Punkt vun dësem Kuch ass datt et ongeféier esou schéin wéi e Omelett oder e schéint gegrillten Sandwich erfuerderlech sinn.
Zutaten:
- 100 Gramm Allzwecklooss
- 110 Gramm Kär Zucker
- 2 Eeër (fir e Geliwwel Kuch, gebraucht e zousätzlecht Eeër oder e extra Ee)
- 2 Blechpulver
- 1/2 Bäis Salz
- 1/4 Téi Geméiswierk
- 1/4 Coupe Mëllech
- 1 Tsp Vanille Extrait OR Zitrounextrakt
- Botter fir de Pan
Prozedur:
- Den Ofen op 350 ze erhitzen.
- Loosst är Eeër bei Raumtemperatur kommen. Wann Dir Iech e Méindeg ass, fille mir eng Schuel mat waarmem Waasser aus dem Tapéit ze fëllen an d'Eeër e puer Sekonnen ze drécken.
- Mat engem roude Stéck Pergamentpapier ewechmaachen, deen am ieweschten Deel vun Ärer 8 Zoll Rëndkuchen Pan. Passt. Gitt d'Säiten vun der Pan mat Botter, souwéi d'Spëtzt vum Pergamentblatt. Ee Kachen ze sprayen. E bësse Botter ronderëm de Kanten wäert Wonner ze maachen fir Äre Kuch.
- Liwweren d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz zesummen an eng grouss Miessbecher. Sifting ass wichteg. Et hëlleft mat engem lecker Kuch. An enger enger getrennter Schuel klappen d'Eeër, d'Mëllech, d'Ueleg an d'Zocker addéieren a bis d'Zocker opgeléist gëtt. Stir an der Vanille oder Zitrounenextrakt.
- Elo ginn d'flëssege Ingredien op den Dréchenee a ruffen mat enger Gabel, bis Dir e gléckleche Batter. Dir musst net verréckt rëm goen, maache breet all grouss Klumpen. Daat Dir et maacht, musst Dir wierklech net iwwer Iwwerdroung suergen. Wann Dir en Mischer benotzt, gitt weg an ginn et e Kneip mat dem Paddel fir e puer Minutten.
- Huelt de Batter an d'Pâtisserie vir, dréckt op den Ofen a fleege fir ongeféier 30 Minutten, bis d'Spëtzt ass goldbraun, d'Kanten zéien aus der Säit vun der Pan, e Zahnpick gëtt agefouert.
- Huelt et aus, léisst et sech 10 Minuten ofkillen, da schreift de Kuch uewen op engem Drahtschlaach, fir de Rescht vum Wee ze killen. Dir musst awer d'Kante mat engem Messer loosen, awer dank dem Pergament ass et richteg erof.
- Smile! Dir hutt ee Kuch.
Du wäerts wuel zwee Stécker an séier Succès iessen, a no hänkt alles dovun of. Wann Dir décidéiert fir e puer muer ze retten, packen se am Plastik, oder einfach mat engem Stoff ëmgekuckt a behalen se op den Teller oder Kichen Dësch, net am Frigo.
Wann Dir de Kuch gär wëllt (lass uns soen, et ass Gebuertsdeeg), ënner kengen Ëmstänn soll Dir e Wëndel vun der Frost aus dem Geschäft benotzen. Maacht real Buttercream frosting . Oder an dësem Kuch ass mëttelméisseg perfekt wéi et ass. Eng Staubsaach vun Pudderzucker ass gutt, wann Dir net hëllefe kënnt.
Duerno ass alles wat iwwreg ass: "Wëlls du gär fir Kaffi a Kuch kommen?"