Griichesche Numm an Ausso:
Faskomilo, φασκόμηλο, ausgesprochen fahs-KOH-mee-lo
Um Maart:
Sage ass als frësch oder ausgetauscht Blieder verfügbar. Getrockter Sage ass normalerweis an entweder e Buedem oder e Pulverform. Kafen frësch Séis, dat staark ass. Frigoen déi an engem Pabeierhandtapel an enger verschëldbare Plastiksong geséchert ginn, fir bis zu véier Deeg brauch ze halen.
Physikalesch Charakteristiken:
D'Salbei ass e ronnen, niddereg gréissend eegentleche Sträich, deen zu engem Duerchmiesser vu 36 Zoll wächst.
Déi lancefërmeg Blieder sinn hellgrau a fille "downy" op d'Beruffheet vu ganz kurze a feene Haare déi d'Blieder erfaasst hunn. D'Blummen sinn cremeblou bis violettrosa a wuessen a Whror oder Réng a Gruppen vun 2 bis 6 am Top vun der Zentralsteng.
Verbrauch:
Sage huet e staarken Aroma, dat schaarf a scharf ass, mat engem Hauch vu Kampfer. Kleng Mounts vu Blesslächer ginn oft an der Kichen fir Fleesch a Gefligel benotzt, oder bei Wreef. Sage Rauch kann als Zëmmerdeodorierer benotzt ginn.
Ersatzstécker:
Rosemary oder Thymian
Origin, Geschicht a Mythologie:
Op d'mannst 20 Subspecies vum Sage sinn gebierteg an der mediterraner Regioun, wuessen wilde op Hängelen an Äisland. Méi wéi 250 Ënnerkategorien goufen katalogiséiert. Op mannst een Ënnerspezialitéiten vum Sage gëtt an de meeschte Gebidder vun der Welt kultivéiert.
Et gi verschidde Salbeorten: Breetblat an an de Rieder. Breetblat Sage ass mëll an de Geschmaach a gëtt benotzt fir ze kachen. Sage huet e bësse bittere a séiss Geschmaach an ass gutt mat Schweinegär, Enten, Wipp a Speck.
Op Kreta ass Salbei oft an de Prozess vu Fëmmen opgeréckelt, an beim traditionellen héiche Brot vum Kreta beim Zweedelen vun Äis aus dem Holzoffall.
Al an griichesch Doktoren, wéi Dioscoriden a Hippokraten, waren vertraut mat den medizineschen a therapeutesche Qualitéiten an Applikatiounen vum Sage.
Hippokrates (4ten Joerhonnert BCE) verschriwwen Sage als Begrëff fir Lungerkrankheeten an Gynecologesch Stéierungen. Dioscurides (1. Joerhonnert vu Chrëschtdag) benotzt Weess als Diuretik, fir äus externe Blutungen ze stoppen, an déi menstruéiert Auslaach ze förderen.
Folk Medizin an de villen Deel vun der Welt betraff d'Weess "Heil all" Medikamenter a benotzt se fir e Wirt vun Krankheeten behandelen, wéi Aids Infektiounen, Schrierhëllef a Kappwéi. Desert Nomads drénken eng Kräidung infusioun (meeschtens Salbei) datt Dir denkt datt dat ze maachen de Verloscht vu Flëssegkeetsen a verhënnert Dehydratioun.
Déi mëttelalterlech Europäer hunn d'Salbe gebraucht fir hir Erënnerung ze stäerken an d'Wäisheet ze verstärken. Am Mëttelalter war Sage extensiv géint Cholera, héich Fieber an Epilepsie benotzt. Während der Toulouse Pest am Joer 1690, gëtt gesot datt d'D'wäert selwer am Waasser staark mat Séiss a Rosemärer Extrait gewascht ginn, fir sech vu doudege Infektiounen ze schützen, während de Verstuerwen de Liewe mat der Strooss läit.
Den essentielle Ueleg aus Säuse enthält Thujon, Borneol a Phenolsäuren, déi staark potenziell Antiseptiker a Antibakterie sinn.