Et ass schwéier mat engem méi nëtzlech Iesse wéi dës Kale a Séiss Kartoffelsuppe. Et ass onheemlech einfach a séier ze preparéieren, well et keng Butter oder Ueleg néideg ass, et ass och fettfrei. Déi zwee Haaptinstrumenter sinn op ville vun den "Super Foods" Lëschten an dëst ass eng gutt Méiglechkeet fir se ze genéissen.
Wat Dir braucht Dir
- 1-Véier Hick Bouillon (oder Geméisbier)
- 3 Taass Wasser
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 Poune séiss Kartoffel (oder Yams, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 1 Knuewleck
- Knuewel (Härger)
- 1 Prise Cayenne
- 1 grousse Bësch
- Kale (gewascht an an 1 Zoll Stücke geschnidden)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- Optional: frësch Zitrounkeppen
Wéi et et mécht
- An engem 4-Quart-Kaas, iwwer héijen Hëtzt, bréngen de Buedem, Waasser, Salz, Knuewel, Cayenne a séiss Kartoffel op ee Simmer. Hëtzt d'Hëtzt op e klengt an iessen fir 15 bis 20 Minutten bis déi séiss Kartoffel gülteg sinn. Mat enger Kaffemachser oder engem Schnappblab, Miel ca. 1/2 vun den zougemaachtem séissen Kartoffel an der Bouillon verdicken. Wat Dir méi méi décker ass.
- Addéiere de Kéis an dréckt op d'häerzer Zopp. Sidd d'Kéis all wilzt simmer op 15 bis 20 Minutten kleng, oder bis d'Kale gutt ass an lëschteg. Onkookt Kéis kann e bësse bësse gudde Goût hunn, dee mat Dëppe gemat gëtt.
- Saison mat Salz a Pabeier, a waarm gëtt mat enger Këschte vu frëscher Zitroun. D'Zitroun ass fakultativ, awer wierklech bréngt de Goût vu Kalk a Séiss Kartoffel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |