Dës Karotte Kuchelen Zëmmeren sinn mat engem räichen a Buttery Hefekär mat Vanille geschmaacht. Gegrillte Karrotten addéieren et hellfleckeg Fleesch vu Faarf fir dës extra-Spezial-Zëmmeren. De Crème Crème icing ass déi perfekt Topping fir d'Zillercher. Dëst sinn exzellente Rollen fir e Feierdeeg ze maachen, a si kënnen den Dag virdrun virbereet ginn.
A wann Dir e schaarfen Zait kritt, d'Kanner d'Geméis ze iessen, hei ass eng eenzeg Aart, fir d'Muerten ze probéieren z'erreechen. Maacht se mat oder ouni Pezsen oder Ersatz gehackte Walnuut.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Zimt Roll Dach:
- 1 Coupe Mëllech (ganz)
- 1 Stack ungesold Butter (4 Unze)
- 1/3 Couck Braun Zucker (packt, hell oder donkel)
- 4 1/2 Teaspoen instant Hef
- 1 grousst Ee
- 1 grouss Eegiel
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
- 3 1/2 Tupfen all-purpose Miel (1 Pound)
- 1 1/4 Teaspoon Salz
- 1 Coupe Muert (geréieren)
- Fir de Filling:
- 6 Steckbiller verpolt Waasser (geschmëlt)
- 3/4 Téi brown sugar (packt, hell oder donkel)
- 3 Teaspinne
- Zëmt
- 1/2 Tub Peanen (gehackt)
- Fir d'Icinger:
- 6 onse Crème käse (
- erweecht ginn )
- 1 Éegelbetter (erweert)
- 1 Tackpulver Zucker
- 1 1/2 Teasponn Vanille Extrait
- 1 bis 2 Icedichte Mëllech (bis dënn, wéi erwënscht)
Wéi et et mécht
- Suergt fir eng 1 Tatz Mëllech, 1 Stéck Botter, an 1/3 Téicher Brauner Zucker an engem Dëppefleck a setzen d'Pan iwwer mëttler Hëtzt. Heizen just bis d'Botter geschmëlt. Fuert aus der Hëtzt an erlaabt datt dës Mëschung méi kleng wéi 105 F.
- An enger Miesserschlëssel mat engem elektresche Mischer op Low-Speed verbannen d'gekillte Mëllech Mëschung, Déier, Ee an Eegiel, ongeféier d'Halschent vun der Miel, de 1/2 Teelöffel Vanille, an d'Salz. Schéck op d'Teesch Haken oder d'Miel déi aner weider mat engem Löffel oder Hänn gemëscht ginn. Füügt d'Muerten a kniwwelen mat der Maschinn oder duerch Hand fir 7 bis 10 Minutten.
- Botter eng grouss Schuel. Huelt den Teigsball an der Schuel an klappt et iwwer d'ganz Uewerfläch mat Botter. Huelt eng Kichen Stoff iwwert d'Schuel an léisst et an enger Drahthuer Plaz ronn 1 Stonn a 15 Minutten opstoen. Dee soll doubléiren.
- Loosst d'Teig erofhuelen a se an eng floréiert Uewerfläch huelen. Rollt et aus engem Rechtepter ongeféier 10 bis 11 Zoll duerch 8 bis 9 Zoll.
- Zeilen e flëssegt 2 1/2-Quecksalbecher (oder enger ähnlecher Gréisst) mat Pergamentpapier a liicht d'Botter.
- An enger mëttlerer Schuel, kombinéieren d'6 Dëschfloen vun geschmëlzene Botter mat 3/4 Tackelbraune Zucker a Zimt. Pinselen d'Mëschung iwwer den Teig. D'gehackt Pechaner gleichméisseg iwwer d'Zimt gemëscht. Vun Ufank u breet sech den Teig op eng enk logesch ze maachen.
- Loosst de Log an eng ronn 10 Ronnen an egal a se an de preparéierten Backpëllen arrangéieren. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir d'Pan ëmsetzen an iwwerliewen. Huelt se aus dem Frigo un 1 Stonn virum Baken.
- Wann direkt de Bak ofhëllt, de Bakblech mat engem Kaddospäck ze dekadéieren a léisst d'Rollen op eng 45-minütiger Plaz opstoen.
- Den Ofen op 350 F.
- Fannen Sie d'Zëmmer fir ongeféier 25 bis 30 Minutten oder bis goldene Braun. Wann Är Rollen ganz séier däischter sinn, kënnt Dir Iech mat engem Instant-Liest-Thermometer iwwerzeegen. Si sollten sech un 180 ° F op 190 F an der Mëtt vum Teig deelhuelen.
- Loosst se e bësse kuerz virum Feierdeeg (kuckt hei ënnendrënner).
Icing
- An enger mëttlere Schuel drénken den erweechter Cremekäse mat dem 1 Esslöffel erweecht Butter an 1 Toune pulveriséierte Zocker bis gutt. Schléit an den 1 1/2 Teaspullen van Vanille an e Iess oder zwee Mëllech, wéi néideg fir d'Konsequenz ze verbreeden.
- Verdeelt d'Iis iwwert d' waarmt Zëmmerrollen .
De Rezept mécht ongeféier 10 Rollen, jee no der Dicke.
De Buttek bleift fir am Frigo. Reheat an engem 350 F Ofen fir ongeféier 10 bis 12 Minutten.
Expert Tipps
Wann Dir léiwer e méi einfach an manner räiche Geescht, dat Brout Maschinn Zimt Roude Teet ass eng gutt Optioun. Nëmmen addéiere der 3/4 Teller vu geriwweeg Mierer an den Teint wéi et vun der Maschine kneiert gëtt.
Variatiounen
- Drénken 1/2 bis 1 Tackel Rosinen iwwer d'Zimlech Fëllung.
- Ersetzen déi gehackt Peaks mat gehackte Walnuut.
- Zimlech Zinnamon-Zocker iwwer d'Feier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 724 |
| Total Fett | 42 g |
| Gesat huet | 20 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodium | 1.084 mg |
| Kuelenhydrater | 75 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 14 g |