Maacht Iech selwergeméisser Joghurt mat vill Aroma Optiounen. Et gi vill Méiglechkeeten fir Äert eegent Joghurt ze maachen , awer dës mécht e lecker Gefriërst Joghurt mat frëschen Ingredienten déi Dir op der Haushär hutt. Dir kënnt et mat engem Joghurt oder ouni.
Hei ass en anere Kierper fir Äert eegent Joghurt ze maachen: Dir kënnt et méi gesond wéi Pre-Made Variatiounen, déi Dir am Geschäft kaaft. Vläicht wëllt Dir net traditionell Zocker benotzen; Dir kënnt e méi gesünderen Séisser ersetzen. A mat Tonnen vu Geschmaachkombinatiounen kënnt Dir vläicht mat e puer zimlech ufänke Concoctiounen kommen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Vierst ganz Mëllech
- 1/4 bis 1/3 Stéck Sweetener (Optioune sinn Zocker, Hunn,
- Ahornsirop , Schockelissrup, Malz, Melasse, Stevia oder e kënschtlech Séisser.)
- Optional: 1/3 Téi Mëscht net onbedéngt trockener Mëllech (benotzt de Joghurt Cremefërm an de Proteingehalt opzebauen)
- 1 Ronderem Dëscher plain plain (oder recommandéiert Quantitéit vun Puderzucht)
- Optional: Aromen oder Uebst vun Ärer Wiel
Wéi et et mécht
- Schluechten 1 Quart vun Mëllech a Rous an 1/4 bis 1/3 Zocker Zucker, Hunn , Sirop, Zänn, Molass , kënschtlech Séisser oder e puer Séisser.
- Wann aner Aromae wëlle ginn nodeems d'Zocker oder Hunn opgeléist ginn, kënnt Dir an 1 Iessel vun engem Extrait wéi Zitroun, Mandel oder Pärpermint rühren. Wëllt ee méi avanturéis Aroma? Kucke verschidde Direktnoriichten. Dir kënnt och Äert Gewierkabinett réckelen fir méi de gefrorene Joghurt méi addéieren. Probéiert et 1 Teaspoon vu Grondbuerger wéi Zimlech , Muskat , Méis , Ingwer , oder Är eege Spezialkombinatioun.
- Füus de instant Infrarouche trockener Mëllech, kille d'Mëschung op 110 F, a rifft d'Kultur oder Joghurt. Gitt d'Mëschung zu waarme Container, bedecken a bréngen d'Inkubatioun.
- Fir Konfitüren, Konserven oder Aromaen, setze 1 Iessel vum Aroma an de Buedem vun 1-Becher Container a gitt d'waarm Mëllech-Joghurt-Gemësch iwwer dat. Deckt an enkubéiert wéi gewéinlech.
- Zu frësche, Konserven a gedréchent Fruucht ze addelen, addéiere se se no der Joghurt hat enkubéiert. Dëst sollt d'lescht virgoen well de Säuregehalt vu e puer Uebst kann d'Mëllech-Joghurt-Geméis de Kierper vermeiden a proper Vergärung verhënneren.
- Inkubatioun fir fënnef bis 10 Stonnen. Da loosst et cool an de Joghurt an engem Container këmmeren.
Wann s du e Joghurt geschmaacht hues, erënnert un datt Dir 1 Tafel plain verloosse kënnt, fir datt Dir e frësche Starttermix fir de nächste Potenzial hutt.
Incubating Yoghurt ouni eng Maschinn
Fir d'Bakterien ze reproduzéieren, de Joghurt bei enger Temperatur tëscht 100 F an 115 F.
Et gi vill Manéiere fir de Joghurt ze incubéieren. Dir kënnt et an engem konventionell Orakel, Crock Pot, Heizpads, Mikrowelle, Kälper gefüllt mat kochendem Waasser oder souguer e Dehyddréier.
Kuckt och: a Maacht Yoghurt Ohne ee Joghurt .
Recipe Source: vun Martha Storey a Frenn (Storey Books)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 927 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 20 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 523 mg |
| Kuelenhydrater | 119 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 36 g |