Et gi sou vill flotte Honig, well et Blummen besteet, well de Geschmack vum Hunn direkt vun der Zort Nektar bezeechent gëtt vun den Bienen aus verschiddene Flëssquellen gesammelt. Gutt Aromen kënnen reegelméisseg bis aromatesch, wierklëch, schaarf oder medizinesch sinn a si kombinéiert fir Gourmetarouen fir de diskriminéierte Gaart ze schafen.
Honey Colors
Faarwen ass normalerweis e Indikatioun vu Aroma Konzentratioun. D'Faarwen kënne vu wäit vun wäiss bis iwwer giel, giel-gréngen, Gold, Bernstein, dunkelbraunes oder roude bis nawell schwaarz recycelen.
Normalerweis gëtt e méi helleren Faarwen e masseräiche Goût, en däischter Hunn ass üblech méi robust an enthält méi Mineralstoffer. Texture kann och vu dënnen bis hefte schwätzen.
Hunneg Texturen an Hunnegprodukter
Et ginn och verschidde Formen vun Hunneg, och Flësseg, Kamm, geschnidden Kamm, massiv (granuléiert oder kristalliséiert) a Kockel.
- Liquid Honet, deen am meeschte benotzt gëtt aus der Kamm duerch eng Zentrifugalmethod extrahéiert a gëtt normalerweis gefiltert fir all Iwwerreschter vum Kamm a / oder Pollen ze beseechen.
- Granuléiert oder "sugared" Hunn ass deelweis oder komplett verstaanen Honigkristallen.
- Crème Hunn mécht kleng Liichtgezei a flësseg Hunn ze addéieren a mat enger glatter Struktur.
- Kammhonnerunge enthält d'Hunn an d'Kamm wéi d'Bienen gespäichert a kann als gedierzt oder geschnidden sinn.
- Cut-Kamm ass kleng Stécker vun engem versiegelt Kamm Hunn, deen normalerweis an Stécker ongeféier 4 Zentimeter laang an 1-1 / 2 Zoll breet verkaaft gëtt, an Zellophane gewéckelt gëtt.
- Honnerte Honig ass Stéck Kamm Hunnen an Container geflunn an iwwerflësseg mat Flëssegelen.