Dëst ass e praktesch Wee fir Kalleeschaangen ze preparéieren, well se an engem Folie-Paket gegrillt ginn. Dir kënnt Shanks mat Kartoffelen oder Nuddelen servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Kalleesch Shanks, ongeféier 2 Zentimeter déck
- 1/2 Zell (120 ml) wäiss Weess Wein
- 1/2 Dritt (120 ml) Olivenueleg
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 kleng Schutt (gehackt fein)
- 2 Esslöffel (30 ml)
- orange Zest
- 2 Teaspoen (10 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) schwaarzt Pärpert
- 1 Teelöffel (5 ml) Thymian
Wéi et et mécht
- Place Shanks an e shallow Glas Spray. Maacht weider Ingredienten an eng kleng Schuel kombinéieren.
- Géi Mëschung iwwer Shanks, Deckel a maacht fir 6-12 Stonnen am Frigo ze marinéieren.
- Preheat grill fir mëttlerer Hëtzt.
- Trëppelt zwee grouss Deeler aus Folie. Plaz 3 Shanks an all Stéck. Fold iwwer a Kräuselkanten aus Folie fir e Paket ze kreéieren.
- Plaz Paketen op de Grill an et erlaabt Iech iwwer direkter mëttlerer Hëtzt op 30-35 Minuten ze koennen.
- Fuert, a servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 2052 |
| Total Fett | 126 g |
| Gesat huet | 34 g |
| Ungessereiert Fett | 67 g |
| Cholesterol | 715 mg |
| Sodium | 2.888 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 193 g |