Osteeropäescher gär Spargel, bekannt als Sparga op Ungaresch, szparagi am polnesche, spargla am serbeschen an sparanghel am rumänesche.
Wäiss Spargel ass net e gesonden Hybrid. Si start wéi gréng Spargelen. Wat se se wäiss bléist ass d'Lëschteféierung. Ouni Chlorophyll gëtt de gréngen ass fort.
Purple Spargel, sinn awer e puer Hybrid. Hir Aroma erinnert op Artiokaokes an se kréien hir Faarf aus Anthocyaninen grad wéi Trapen a Rotkier. Si grénge um Kuchen a kachen méi séier wéi konventionell Spears. Si sinn och méi deier!
01 vun 04
Osteuropäer Creme Spargelen an Hard-Cooked Eggs RezeptCrème Eeër a Spargelen. © 2010 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Hard-cookéiert Eeër sinn ganz populär a Ungarn, Litauen, Polen, Russland, Oekrax an aner osteuropäesch Länner.
An den alen Deeg war et eng relativ economesch Quelle vum Protein fir Baueren déi normalerweis Héih sinn.
Meng Mamm hu scho haas gekacht Eeër iwwer Brout gebraten mat wäisser Sauce oder Béchamel. Ech hunn d'Spargel op hirem Rezept ergänzt.
02 vun 04
Einfach Russesch Creme vun Asparagus Suppe (Krem Sup iz Sparzhi) RezeptRussesch Crème vun Asparagus Suppe oder Krem Sup iz Sparzhi. © Barbara Rolek Lizenz fir About.com, Inc. Dës einfach Cref vun Spargel Supp, bekannt als Krem Sup iz Sparzhi op Russesch, gëtt einfach mat Spargel, Waasser, Mëllech a Roux gemaach. Dat ass et!
Et ass e schéine pastellfëntent Zopp perfekt wéi den éischte Kurs vun engem lëschte Luncheon, Party oder all Abléck datt Dir e Spektrum vu Spargelen hutt. Fettgefälleg Mëllech kann fir ganz Mëllech ersat ginn.
03 vun 04
Osteuropa Asparagus-Pea Soup RezeptAsparagus-Pea Soup. © 2009 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Dës Spargel-Erbitt Soup Rezept ass mat zwee oniwereg Frittes Geméis gemaach. Seng vibrant gréng Faarf, déi duerch den Iwwergäng vun de Geméiser net erreecht gëtt, mécht e richtegt Auslänner, besonnesch an enger wäisse Schuel. Garnéiert mat engem Puppel vun séisser Rahm, wann Dir wëllt.
04 vun 04
Osteuropa Leek-a-Potato Tart RezeptLeek a Potato Tart. © 2009 Barbara Rolek lountéiert bei About.com, Inc. Dëse Patti-Rezept stéckelt an all d'Geméiszorten vum Fréijoër - Laeken, nei Gromperen an Dill. Frësch Erbär an Spargel kënnen hinzegoen, wann Dir wëllt, fir Diversitéit.
Dëst kann als frësche Form oder an enger 15-Zoll-Fräiformt Tannenpfannen gebak ginn ginn. Geschwindeg Saachen op a schlank Saachen e bësse mat enger 11-Unze Kanne vu prett gemaach, gekühlte Broutstéck Teat oder dënn Pizzestroossent Teepst vu Puff Pâtisserie.