Déi wäiss Fleesch séiss Kartoffel ( Boniato ) ass vill versatile wéi traditionell amerikanesch Kartoffel. An der Karibik ass et eng rieseg Diversitéit vu séiss Kartoffel a Leit sinn ëmmer verschidde Weeër fir se ze benotzen. Oft gi se fir regelméisseg Kartoffel ersat.
An engem Effort fir eng aner Zort vu Pommes-Plateau servéieren. Déi wäiss Fleesch séiss Kartoffel ass benotzt fir dës gewürzt Molled Kartoffelsfäeg ze maachen. Gitt dat genau esou wéi Dir regelméisseg Kartoffel gestridden hätt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pommes séiss Kartoffel (wäiss Fleesch)
- Salt fir ze schmaachen
- 3 Dëschfloër Botter (gesalzen oder netaltalt, geschmëlt)
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
- 1/4 Coupe Mëllech (ganz, waarm)
- Hot Pfeffer (fir ze schmaachen, gehackt)
- 1/4 Coupe gréngen Zwiebelen (wäiss a gréng Stéck, geschnidden)
Wéi et et mécht
Peel séiss Kartoffel, schneiden a grousse Stécker an e Pot. Deckt mat Waasser a bréngt op eng héich Hëtzt.
Wann de Pot op eng Kachkonsole geet, Salz a Waasser koennen a kachen bis e Messer liicht ka ginn. Drain gräifen.
Addéiert Kaffi fir den waarme Pot (addéiers Pot, deen et gekacht huet) addéieren, addéieren d'Salz, d'Botter, d'Patt an d'Milch an de Mash bis gutt.
Saison mat waarme Pabeier. Gutt mixen. Fold an de gréngen Zwillinge.
Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 278 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 4 g |