Dëse polnesche Ous babka Rezept feiert d'Retour vum Ee fir d'Ernährung no den Strikturen vum Lenten séier. E puer 15 Eegell Ielen sinn an dësem traditionelle Rezept ausgesinn! Fir e klengt Cholesterin, eenschen Rezept, probéiert dës einfach Babka .
Babka ass e onverzichtbaarte Bestanddeel vun engem polnesche Ouschterfest a weist an aner Kichen, och Ukrainesch wou et eng grouss Form ähnlech wéi e russesche Kulich ass . Hei sinn méi osteuropäesch Babka Rezepter .
Brot ass en onverzichtbare Bestanddeel vun Feierdeeglechkeeten an Zeremonieller Riten an all Kultur wéi Dir vu dëse Ouschterbrout Rezepter iwwert Osteuropa an dës Ouschterbrousse Rezepter aus der Welt gesinn .
Wann Dir wësst wat mat den 15 Eegele vu méiem Wäissreschter aus dësem Rezept kënnt ginn, versicht d' Eegeluucht ze frustéieren oder se an dësem Meringue-TOUR Rezept ze benotzen .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Mëllech
- 3 1/3 Tassen
- all-purpose Miel
- 2 Packagen aktiv Trocken Hefegkeet
- 1/4 Drëchent Waasser (laaud)
- 2/3 Coupe Zocker
- 2 Teaspiller Salz
- 15 groussen Eej geliwwert (Raumtemperatur)
- 1 Teelstoun Vanille
- 1/3 Couck donkelen Rosinen (oder hell Rosinen)
- 1/2 Koppel Botter (geschmëlt)
- Optional: 3/4 Tack kandéiert Zitroun Schëlleren
- Optional: 1/2 Téi gehackten Mandelen
- Optional: 1/4 Teaspoon Mandelegentrakt
Wéi et et mécht
- Maacht Mëllech a gitt an eng grouss Schuel oder Standmieler Schale mat der Paddelbefestegung. Doduerch 3/4 Téi vun der Miel, gutt gemëscht. Cool.
- Heefeg Hefeg wärend Waasser lauschteren an 5 Minuten daueren. Fügt 1 Dësch Äis vum Zocker a lass 5 Minuten daueren. Add to coole Mëllech Mischung, kombinéiert gutt. Deckt a léisst sech eréischt bis verduebelt ginn.
- An enger separater grousser Schuel, kombinéieren Salz a Ee Yolks a schlussendlech bis déck a zitrounfarben, ongeféier 5 Minutten. Zocker a Extrakter behalen, well gutt mixen. Kombinéiert Ee Miessung mat eropgefaangene Hefentmilch agemengt Schluechthaft.
- Eng aner Miel addéieren a mat engem hëlzeen Löffel krank fir 10 Minutten oder 7 Minutten mat Maschinn mat der Paddelbezunn. Botter dobaussen a weider weider 7 bis 10 Minutten ze schloen.
- Schléit an kandéiert Rind, Mandelen a Rosinen. Dee gëtt enthousiastesch. Widderstand der Versuchung, méi Miel ze ginn. Kuckt dës Note un.
- Scrape Down Säiten, deckt mat Fettplastik a Këscht a léisst sech erwaarden, bis si an der selwechter Schuel verdoppelt gëtt. Préift den Teat erof a léisst sech erëm erof goen bis se verduebelt ginn.
- Gleeft grondsätzlech eng 12 Zoll Flut Bauchwanne oder Schlauchpanne, oder Turkskopelen (Turban Schimmel) mat Kocher Spray. Daucht dacks mat an duerch liicht liicht gedämpften Hänn, ze transportéieren. Deckt an erof 1 Stonn operstan oder bis den Teep fëllt d'Pan. Ofofofen op 350 F.
- Bake ongeféier 50 Minutten oder bis en Instant-Liest Thermometer Registrer 190 F oder Zännpick kënnt rëm.
- Cool 10 Sekonne killen an en opkucken fir sech komplett ze killen. Lass plain oder Staub mat Zocker Zocker, oder Drénkfléie mat engem flaache Pudder wann et wëllt, obwuel dat net traditionell ass.
Remark: Füder net méi Miel. Dat ass, wat dëse Kreuz tëscht engem Kuch an e Brout Liicht hält. Mat liicht gedämpften Hänn benotze fir mat dem lëftege Teigs opzehuelen wann se d'Schëffer vun der Schuel an d'Pannen transferéiren, etc. Et wäert ni méi "onhaltlech" ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 519 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodium | 1,119 mg |
| Kuelenhydrater | 50 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 13 g |