Wat sinn Héi, Schläffer a Culls?
Hutt Dir schon eppes héieren, datt een op e Hummer als "Huhn" bezitt? Wat ass eng "Cull" oder eng "Schlof"? Dëst sinn all Worte benotzt fir verschidde Hummeren ze beschreiwen an Dir wäert op Knuewel op Ärem Lobster lingo opkucken, fir datt Dir wësst wat Dir erwaart.
Lobster Terminologie
E Schlëssel fir de gudden Hummer ze wielen ass fir ze verstoen wat bestëmmte Begrëffer bedeit. Verschidde vun dëse bezéien sech op Delikatessen, déi Dir am Hummer stinn, während anerer sinn nëtzlech fir d'Qualitéit vum Hummer selwer ze bestëmmen.
- Tomalley : D'Liewer vum Hummer. Et ass gréngend a Faarf a seng Präisser fir hiren Aroma. Et gëtt oft Zocker dobäi fir d'Hummergeschmack ze erhéijen.
- Coral : Däischter Rot, wann rau a Korallenrosa a Faarf wéi gekacht ass, dat ass d'Rohe oder Ee Sack, déi nëmmen an der Weib fonnt gouf. Si gi als Delikatesse ugesinn a ginn och oft Zocker dobäi.
- Huese : Dëst sinn kleng Lëpper populär am New England, déi am Wäert vun enger bis 2 Pond sinn. Den Numm steet bezeechent fir hir Zitteren .
- Hung : Weibleche Hummer.
- Cock : Männlech Hummer.
- Paquette : E franséische Begrëff fir e weibleche Hummer mat ganz forméierte Eeër. Den Hummer ass als Suculentest bei dëser Etapp deemselwten a commandéiert en héich Präis.
- Pistol : Ee Hummer deen seng Koppelen verluer hat, normalerweis wéinst Feinde. Glécklech, Hiwwelen regeneréiert hir Klauen.
- Cull : Ee Hummer deen eent vun sengen Koppelen verluer hat. Dës gi benotzt wann d'Presentatioun vum vollen Hummer ass net e Faktor. Si sinn normalerweis manner deier, awer perfekt fir all déi schickst Dinner Party, wou se zielen.
- Schlëmmer : Term fir eng Hummer, déi sou släppeg ass, kann seng Grippelen net zouhalen. Dës sinn aus hirem Ëmfeld ze laang an si sinn normalerweis no beim Doud. Si sollten vermeit ginn.
- Soft Shell : Wéi Kribbelen, Hummerwiereg zerbriechen hir Schuel. Am Géigesaz zu de Krabben, si sinn net eng gutt Wiel, obwuel si sécher siierbar sinn. Soft-Shell Hummer fille méi hell a wäert klappen wann ech gescheitert sinn. D'Faarffär gëtt och normalerweis méi roueg wéi soss. Si hunn manner Fleesch a si sinn net onbedéngt schaarf, sou datt de Kënschtler normalerweis se vermeit.
- Hummer Schack : New England, virun allem Maine , ass iwwerschwemmt mat dësen Stroossenrestaurants. Si spezialiséiert op frësch gekachten Hummer mat ganz wéinege Verschmotzung.
Shorts op : Ee Begrëff, deen an der Industrie benotzt gëtt, fir e Lobster ze identifizéieren, deen Hummerwierk ënnert dem Grenzgänger limitéiert huet.
Hummergross
Wann Dir d'Gréisst vun Hummerwierder beschreift, kënnt Dir héieren, datt se als folgend bezeechent ginn:
- Aighth : Ee Hummer mat 1 1/8 Pond.
- Trimester : Ee Hummer mat 1 1/4 Liter.
- Grouss : Ee Hummer mat 1 1/2 bis 2 1/2 Pond.
- Jumbo : Ee Hummer mat 2 1/2 Päck waacht.
Weird Hummer Fakten
Hummer sinn ganz interessant Kreaturen. An der friem-awer-echte Departement, Hummer hunn Zänn an hirer Bauch an Néierelen an hirer Kopp. Si hunn och extrem schlechter Visioun mat der Gréisst vun hiren Aen am Verglach mam Kapp. Dir fannt och interessant datt se wëssen, datt se hir Féiss räissen. Hutt Dir Spaass mat dësen Fakten während Ärem nächste Hummerdësch.