Delikat Chilli Potatoes ass eng indische Adaptatioun vun engem chinesesche Rezept! Et mécht e schreckhafte Imbiss oder e Posch! Chilli Potatoes bréngt richtege glécklecht Kand Erënnerungen fir mech - Ech erënnere mech un ësst a liewt et an der Offizéier Mess, déi erwuesse gëtt, wann mäi Papp an der Indianer Luftwaffe war! Joer méi spéit, no vill Experimentéiere a vill gescheitert Versuche, hunn ech d'Rezept fir mech selwer erausgestallt. Chilli Potatoes ass sou einfach ze maachen, wann Dir léiert wéi et ze kuken ass, kënnt Dir versammelt ginn, all zesummen eng Chance ze kréien, déi Dir kritt.
Wat Dir braucht Dir
- Ongeféier 1 lb. (500 Gramm) gefrueren franzéisch Fritten (mir persounen eis owes Bakereien)
- 3 Zwergen. Geméis / Canola / Sonnenblummen Koalitioun fir déiselescht Frittelen (Dir wäert dat net erfuerderen wann Dir Uebst gebakene Pommes huet)
- 3 Zwergen. Geméis / Canola / Sonneblummenkost
- 2 grouss Zwiebelen zitt d'Déckt
- 5 bis 6 Knuewel vum Knuewel gehackt ganz gutt
- 1 Mëttelschnouer Fréiit Zwiebel gehackt gréng (ongeféier 1/4 Liter oder 125 gms)
- 3 Zwergen. Tomate Ketchup
- 1 Zoppeläffelen. gréng / rout Chili Sauce
- 2 Zoppeläffelen. Soja Zooss
- 1 Tsp. Esseg
- 1 Huhn Lagerwürfel
- 1 grouss oder 2 mëttelgrousst gréng Klacken / Capsicum Pitte Somen erofgeholl (ofgeleet) a geschnidden an 2 "Quadratmeter (optional)
- Salt fir ze schmaachen
- 1 Tsp. Gebaier Séiser Sëlwer ze garnéien
Wéi et et mécht
- Déif Brout oder Orakel frëschen de Friichte bis zum gëllene Braun a knuspuess a dann aus dem Kierenzuel erofhuelen an iwwer Handtrock ze drenken. Hëlleft fir spéider benotzt. Frot net ze wäit wäit, wéi se déif nogelooss ginn. Ech hu gär datt de Ofen gebakzt frëscht fir dësen Rezept wéi Dir déiselwecht Endergebnis erreecht ouni all déiwen Deep Braten! Wann se disponibel sinn, wou Dir wunnt, an Dir se se benotze kënnt Dir einfach d'Pauschinstrukturen ze preparéieren. Dir kënnt souguer Ären eegene Pommes maachen, wann et esou ass et léiwer. Just suergen, datt se knuspeleg gebrannt sinn, wann et fäerdeg ass.
- Fir d'Soße ze maachen, waarmt d'3 Zwergbiller vum Kalee an engem Wok oder déif Pan op enger mëttlerer Héichwärmung.
- Elo addéieren d'Zwiebel, Knuewel a Fréiit zwéi (halt e bëssen ofginn - ongeféier 2 Zwergen fir - Garnéiere mat spéider). Frëscht bis Soft.
- Huelt d'Tomaten Ketchup, gréng / roude Chilli-Sauce an Sojazooss, Esseg an de Huebefaarfwürfel a kachen fir weider 2 Minutten op.
- Elo addéieren d'franzéisch Fritten an gréng Klacken (wann se benotzen). Maacht gutt a kontrolléiert fir Salz. Saison wann néideg. Kache fir 30 Sekonnen méi. Dëse Geroch sollt bal keng Stech séiss - just eng Uebst sauce. Wann et ze dréit ass, addt 1/4 Taupe Waasser a gemëscht gutt.
- Huelt d'Hëtzt an d'Liichte vun de Chilli Potatoes op eng Duschkëscht. Garnéiert mat e puer gehackten Fréihbenzel an déi gereest Sesamsaat. Servéiert mat Zänn Anpplécke kann jiddereen sech selwer hëllefen.
Fir méi Fusion Receptiounen, kuckt mäi Gobhi Szechuan a Chinesesch Bhel !