Marokkaner Gurken a Tomato Salade (Feggous) Rezept

D'armenesch Gammelen ( drénken) oder regelméisseg Gurken bidden en knusprecheschen Kontrast zu Tomaten an dësem marokkanesche Salade ( Shlada ) mat Vinaigrette a frëschem Minze.

Heiansdo gëtt als Shlada 'arobiya (Land Salade) oder Shlada nationale (national Salade) bezeechent ginn, sou wéi et benotzt gëtt oder als Basis benotzt gëtt fir aner Salate ze maachen.

D'Zëmmerluedung de Salat mindestens 10 Minutten virum Uleies erlaabt de Goûten ze vermëschen. E Löffel kann angeboten ginn, awer de Salat kann och als Dip mat dem marokkanesche Brout giess ginn ( khobz ) fir et ze schopfen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Fegg oder Gurken
• 1 poun frësch reim Tomaten
• 2 Dësch
• frësche Péiterséil (oder Mënz, gehackt)
• 2 bis 3 Iessstéckel lues (fein gehackt)
• 2 Dësch
• Zitrounejus (oder Esseg)
• 3 Dëschfloër Oliv (oder Geméisgas)
• Dash Salz
• Dash Pfeffer

Wéi et et mécht

1. Ëlleglëcht d'Feggous, sou datt eng donkel gréng Haut haut bleift a fein ze schockéieren. (Wann Dir regelméisseg Gurken hutt, da wëllt d'Sëlwe virum Kockel erofhuelen.)
2. Blanch an d'Tomaten erofhuelen, se ze seeden a schneiden se a kleng Stécker.
3. Tomaten mat der Fegg, Péitert oder Minze, Zwiebel, Zitrounejus oder Esseg, Ueleg a Salz a Pabe no fir ze schmaachen.
4. Wann d'Zäit erlaabt, de Geméis ze verléieren fir bei Raumtemperatur oder am Friginneren bis zu enger Stonn ze marinéieren. Serven an klengen Schüssel oder op eenzel Salade Placken.

Dir kënnt och gär

• Marokkanesche Kale Bësch Salat Rezept : Dëse faarweche Salade mat enger heller Zitrin Vinaigrette ass natierlech gutt fir Iech, well se reich an Kalium, Mangan, Vitamin C a Glasfaser ass.
• Marokkanesche Karrott an Orange Salade Rezept : Dëse klassesche marokkanesche Salade enthält frësch gehalen Noperen Orangen gemëschte mat geriwten Mieres, orange Blummen Waasser an Zitrounejus.
• Marokkanesche Sweet Potato Salade Rezept : Séiss Kartoffel oder Yammae gi gemëschte bis Séisswaasser an dann mat engem Buttery Sirup mat Zimt, Safran, an Hunn mat engem liicht Salad.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	90
Total Fett	7 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	33 mg
Kuelenhydrater	6 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)