Wat d'Differenz tëscht Englesch a Reguläre Griichen?
Dir denkt, datt e Gurke nëmmen e Gummi ass, oder? Mee, a Wierklechkeet sinn ett eigentlech un 100 Sorten vun Gekremen déi an der Welt ginn, déi meescht vun deenen duerchschnëttlech Konsumenten net fannen. Gurbe sinn eigentlech Member vun der Gourd-Famill a wuessen op schéi Regnunge. Originell natiirlech zu Süden Asien, si sinn elo an de meeschten Deel vun der Welt kultivéiert ginn.
Déi am allgemeng fonnt Zorten op de meeschte Mäert ass déi englesch Gurken, pick Cornrullen an déi regelméisseg Slacker Gurke déi mir am meeschten an eiser Geschir genéissen .
Englesch Gekrumpen, heiansdo sougenannt oder haus zougänkeren, sinn oft méi laang an an Plastik gewéckelt. Obwuel dës Zorten och ähnlech sinn, sinn et Ënnerscheeder, déi si eenzegaarteg an der Art a Weis wéi se preparéiert a verbraucht ginn. Weiderliesen fir dës Ënnerscheeder ze entdecken an ze entscheeden wat Gurken am besseren Zousatz vun Ärem nächsten Iessen ass.
Rutschen
- D'Haut ass Wakis an d'däischter däischter gréng Faarf ass méi uniform.
- De Geschmaach kann méi bitter sinn.
- Generell manner manner deier.
- Fir e bësse bësse gudde Goût, d'Haut an d'Samen sollt ewechgeholl ginn.
- Well Namens wéi Kirby a Persesch Gekremmen sinn Zorte vu Schnëtt.
Pickling Griichen
- Obwuel all ville vu Gurken kaaft ginn (an enger Léisung oder Zalot, Zucker a Gewierz), sinn déi Gromperen besonnesch gewachsen fir eng Breet a Längt ze sinn.
- Picklers tendéieren méi kuerzer an déck wéi Slicer. Si kënne vläicht e bumpy oder spottesch Haut sinn.
- Hir Faarf, ier si bestätegt, kann tëschent giel an bloer oder däischter gréngen variéieren.
- Gherkins, och bekannt als Cornichons oder Puppelplanzen, sinn eng vun de bekanntste Sorten vu pickeleg Gurken. Si sinn typesch vill méi kuerz wéi d'Ziichten vun Gurken mat ganz bumpelfässer a ganz vill, net geschnidden.
Englesch Gurky
- Dës sinn méi laang a méi schmuel wéi Slicer-Griichen.
- Déi meescht vun der Zäit, déi se net gewascht sinn a stattdessen an Plastik.
- Hir Somen si vill méi kleng a liicht fir ze iessen, sou datt se net entschäerfen.
- De Geschmaach ass manner bitter wéi Slicer, mëller a fast séiss.
- D'Haut ass méi niddereg an ze iessbar.
- Si sinn heiansdo gekennzeechend fir als "seedless" oder "burlesque"
Egal wéi Gurken déi Dir fir Är Saludën entscheet, baséiert op enger perséinlecher Präferenz. Wann Dir Peel, Peeler an Déieren op Ären Gurken kënnt, sinn d'Chancen eng Slicer-Varietéit fir Iech. Awer wann Dir ganz Scheich mécht, da kënnt d'Zousatzkäschte fir eng englesch Gurtsam kaafen, well keng Peeling ofzeschléissen an net seet ginn. E puer Leit wéi vill Somen; aner wëllen e puer Somen. Béid Geschmaach excellent a sinn e knuspelen, frësche Zousatz fir all Salat oder Iessen.