Potato Salade ass populär an Korea, déi iwwer vill Azeien iwwerrascht. Nieft enger Partie Geroch gëtt et als Sandwich Füllung benotzt, eng Iddi, déi ongewéinlech an der westlecher Kichen ass.
Also, wat Koreanesche Kaffadalat Saldo quintessentially Koreanesch an aner wéi amerikanesch Kartoffel Salade mécht (mat groussem Schock op Mayonnaise ) an Däitsch Pototaw Salat (mat Speck an Essig Zutaten)?
Am Géigesaz zu den westleche Versioune vun dëser populärer Säitenteller, kann Koreescht Kaffi Salade Fruucht a Geméis beinhuelen. Dës Versioun, zum Beispill, en Karrott, en Apfel, an en halleft Gurbe, zesumme mat den erwartete Gromperen. Et gehéiert och en hallef zwéi Ënnendéie, wat e puer Tangiën mam Mix mécht, awer et ass net ongewéinlech an de westlechen Rezepter.
Et gëtt och kee Wéngergärkomponent zu dëse koreanesche Kaffisalat - d'Rezept läit nëmme vu Mayonnaise, fir déi verschidden Zutaten ze vermëschen.
Endlech fillt Dir Iech mat e puer vun Ären eegenen Ergänzunge fir dës koreanesch Gromperepalat. D'Halschent vun enger Taart vu séissem Mais ka e puer flotte Goût addéieren, a verschidde Leit benotzen och d'Macaroni-Ellbogen an hire Kachateléiser.
Wat Dir braucht Dir
- 4 kleng bis mëttlere Gromperen, geschält a verplanzt.
- 1 kleng Karrott, a klenge Stécker geschnidden
- 2 Eier, hart gekotéiert, Eejäus entfouert a geschnidden an kleng Stécker
- 1/2 kleng Gurke, dänesch geschnidden
- 1/2 kleng giel oder
- séiss Zwerg , dënnem geschnidden a geschnidden
- 1 kleng Apel, a klenge Stécker geschnidden
- 3/4 Couck Mayonnaise
- Optionell: 1/4 Coupe Schinken oder Kanadesch Speck, déiselwecht
- Salt, ze schmaachen
- Pepper, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Kachkappelen bis Zousaz, ongeféier 10 Minutten. Kuckt d'Muert (an d'Ee, wann net nach hart gekachten) fir déi lescht 8 Minuten.
- Während Kachen, sprëtzen de Salz op d'Gurken an de Zwiebel, a léisst se sech fir ongeféier 10 Minutten schwëtzen.
- Brout Kartoffel a Muert (oder Eeër) a lues cool. Wann néideg, schneiden Eiweiss a kleng Stécker.
- Geraich Gerais a Spull mat Ueleg a Spull mat Ueleg a Kriibs iwwerbrécken.
- An enger grousser Schuel bäigege d'Mayonnaise an all aner Ingredienten a mëllen. Knäpp da a Salz a Päfferot wéi gewënscht.
- Serve als Nuddelt oder als Sandwich Füllung.
Variatiounen
Dir kënnt d'Haut op d'Kartoffel loossen, wann Dir roude Kartoffel benotzt.
Als Optioun kënnt Dir Scham oder Kanadesch Bacon (net amerikanescht Speck) bezeechnen, wat besonnesch besonnesch beim Suerge benotzt gëtt als Sandwich Füllung. Fleesch kënnt weg, wann Dir se als Banchan benotzt.
Wann Dir Sandwichen aus Äre Kaffisalat bréngt, kuckt gebraucht Brot amplaz e kléngen Brout - et wäert besser op dës häerzlech, eppes schwiereg Mix behalen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 322 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 6 g |