Morel Pilze si ganz lecker an dës Sauce leet e flotte Stéck fir Gegrilles Steaks, Chopen a Rousen. Dëse Rezept rullt fir getrockene Morlech, awer wann Dir Zougang zu frësche gudde Qualitéit Morlech hutt, benotze mer dëst och e Pilzbéier fir de Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 20 gedréchent Morel Pilz
- 1 1/2 Téi / 360 mL waarm Waasser
- 1/4 Coupe / 60 Millioune trocken rout Rot
- 1 kleng Schuttot, fein gehackt
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 2 Esslöffel / 30 mL Worcestershire Sauce
- 1 Teelöffelseess Salz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Frisch Thymian
- 1/4 Teaspoon / 1,25 ml frësche Buedem schwaarz Päfferk
- 1/4 Teaspoon / 1,25 mL Nährstoffer
Wéi et et mécht
Place pilot Morel Pilz an der grousser Schuel. Huelt 1 1/2 Tubaks / 360 ml Waarm Waasser iwwer Pilz. Deckt Kaffi a lafe vu 15 bis 20 Minutten. Maacht Dir Pilz aus der Schuel dréiende Flëss. Pat troz mat Papiertiechentücher a setze mat. Déier Flësseg fir Urecht z'erreechen. Maacht dat zweemol wann et néideg ass. Dëse Pilzbéier gëtt d'Basis vun Ärem Séiss. Reservéiert 1 Téi / 240 Milliliter Pilzbout.
Heisse Olivenueleg a Pan ze heelen an addéiere Schockelchen.
Kache fir 2-3 Minutten op mëttlerer Hëtzt. Doduerch Champignonen a Worcestershire Sauce, Wäin, Salz a Pabeier. Kuckt fir 2 Minutten, lues an e puer Drëpsen vun de Pilzbriess bis op de Pilz ze botzen fir ze kachen. Fett Knueweelen an Thymian am Ende vu Kachzäit. Eemol a gekacht a Sauce verréngert huet, ofhuele vun der Hëtzt an dem Déngscht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 198 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,753 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 13 g |