De Texas bleift vill Demande fir Chili. Ob et als éischt vun spuenesche Immigranten zu San Antonio agefouert gouf oder am 19. Joerhonnert vu Cowboy gekuckt hunn op Texas Cattle fiert fir den Geschmaach vun heiansdo fast onbestëmmte Strecke vu Fleesch ze verdecken, et ass eng Texas Geschicht. Natiirlech hu se hir Iddi vun enger Schéier vu rout wéi méiglech wéi d'Diktater vun dësen Legenden. Wann et net authentesch ass, ass et net Texas Chili.
Also, wat ass den Ënnerscheed tëscht engem echte Texas Chili Rezept an aner Chili Rezepter? Wat mécht et authentesch? Allgemeng Wëssenschaftler am Texas soen ech richteg Chili Rezepter gebrauchte Stécker Fleesch amplaz Roude Rënd an och net fir Bounen. Den Chuck an d'Cubes schneiden ass de Chili Rezept méi eng stew-ähnlech Textur wéi déi méi allgemeng Räis Rëndfleesch Rezepter.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 3 Paus breeslos
- Rëndfleeschuck (Schnéi an 1 Zoll Kubel)
- 1 grouss Zett (gehackt)
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 2 Teaspoon Maissteen
- 1/4 Coupe
- Poulet
- 1 Kaffispaus Kimmer (Buedem)
- 1 Esergroun Oeggan (gedréchent)
- 3 Drénken Rëndfleesch
- 1 Coupe Tomatrou puree
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pabea (Buedem)
- 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer
Wéi et et mécht
- Wielt de Rëndfleesch am Ueleg an e grousse Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Brong. Maacht dat am Arrêt, wann et néideg ass.
- Nodeems de Rëndfleesch gutt brong ass, fänken d'Zwiebelen op den Dëppe a Sauere fir 5 Minutten. Fuert den Knuewel a Maisstee a kacht fir 1 Minutten.
- Fütt all déi aner Ingrediencen a bréngen fir d'Kachen ze bréngen, d'Hëtzt op e klengt an d'Simmer fir 1 1/2 Stonnen ze reduzéieren, ze rëm gelegentlech. Waasser zŽien wéi de Chili Kuren fir et méi déck oder méi dënn ze maachen, wéi erwënscht.
Leftover Ideas
Et ass einfach, eng grouss Partie vu Texas Chili ze maachen, sou datt Dir lecker Reste fir e puer Deeg hutt. Plus Sëtzen iwwer d'Nuecht am Frigo léisst d'Geschmack wierklech bléie loossen, an et ass och oft besser wéi wann et am Ufank ofgeschaaft gëtt.
Nieft nëmme mat der üblecher Begleedung vun Tortillas oder Crêper a Kéis, di Dir eng ganz nei Molze maachen. Fir einfach a séier ze iessen op enger Wochnuecht, gebe lénks Chile wéi d'Fleesch ze fëllen fir Enchiladas, Empanadas oder Tacos. Et funktionnéiert besonnesch gutt, well et net Bounen enthält. Oder ruffen d'Macaroni a Kéis fir heemes Trouscht Nahrung. Fir eng total ongesonder, awer zousätzlech Befreiung - wann d'Scholdbelad - d'Iessen, Chili Hënn maachen, mat de Buen klappt opgemaach, mat hausgemaachtem Hënn gehal an iwwerhaapt mat grousser Puppelchlaang Chili mat zerschmiert Cheddar.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 407 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 755 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 40 g |