Dëse Cajun-Reesalz typesch gekacht mat Héngerliewer an / oder Miwwelen a Massbegrëffer. D'Varietéit vu Fleesch mécht de Rice seng Ënnerschrëft "dreckeg".
Dës Versioun ass mat Buedem oder Karussell gemaat. Erstelle Buedemelt Huewel, Truthahn oder Räis Rëndfleesch fir de Schwäin.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Pound Hickestécker
- 3 1/2 Kuppel Hueschlaf (oder Rëndfleesch)
- 2 Icedo Speck Speck Tropen (oder Ueleg)
- 4 Equippe Botter (opgedeelt)
- 1/2 Pound Buedemermann (oder Schweinwurst)
- 1/2 Zopp Zwiebelen (gehackt)
- 1/2 Teller Sellerie (gehackt)
- 1/2 Tub gréng Klacken (gehackt oder eng Kombinatioun vu roude a gréng)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 2 Teaspoon Salz (Kaaser)
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Teaspoon Paprika
- 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer (oder e Lach vun Tabasco Sauce)
- 1 1/2 Coucken laang Kéiersreis
- 1/2 Pounehuewen (Hacked)
Wéi et et mécht
- An engem grousse Kasseroll iwwer héijer Hëtzt bréngen d'Huet oder Rëndfleesch-Bouillon zu engem Kachen. Huelt den Hüselgazer an d'Bouillon a reduzéiert d'Hëtzt op e klengt; Zimlech d'Gezei fir 30 Minutten. Fuert mat Spott mat Lëpse a Schëpp oder ze schneiden. Huelt de Bouillon.
- D'Tropëffer oder d'Ueleg an déi 2 Eeschtloosst vun der Botter zu engem hollänneschen Ofen oder flammkompakt Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt addéieren. Wann d'Ueleg an d'Botter Mëschung hei waarm ass, addéiere de Buedemschwein a Buedem oder gehackte Wisen. Kuckt, d'Rührens hässlech, bis d'Brong gesat. D'Hëtzt ënnerhaalen, Uebst a Geméis an Uebst a kachen, bis d'Geméis ubruecht ass, ongeféier 5 bis 7 Minutten.
- Den Ofen op 250 F.
- Füus de Reis a reservéiert Bouillon a bréngt duerno séier zu engem Kach. Stir, erdeelt a reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng. Simmer fir 15 Minutten, oder bis de Rice Tender ass.
- Saute Mueres huelefen an 2 verplonge Liichten vun Botter fir 3 Minutten.
- Schmaacht d'Mueres Huewen mat dem Reis, schmaacht fir ze saiséieren an ajustéieren mat méi Salz a Pabeier, wéi et néideg ass.
- Deckt d'Pan oder d'Kasseroll aus a plazéiert et an de virgemaachten Ofen 10 Minutten.
- Fluff mat enger Gabel a servéieren.
Tipps a Variatiounen
- Eroplueden de Buedemeschlack mat Buedermuskel, Räis Rëndfleesch oder Buedemäerkt Schëcken.
- Omit d'Geméiszorten an d'Erhéijung vum Buedem oder Wipp op 1 Pound an d'Huuscht bis 3/4 bis 1 Pound.
- Fatz 3 bis 4 Icedëpullen vu frësch gehackte Péitersdaach bis zum fertige Platen.
Dir kënnt och gär
Einfach Dirty Rice With Sausage
Reis Dressing (aka Dirty Rice) - Made with ground beef.
Easy Baked Dirty Rice - Keen Uergelmierer, just Buedsch-Schwein, Huhn, Truthahn oder Rëndfleesch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 559 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,349 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 42 g |