De grousse Kierper Andean Mais deen als Choclo bekannt ass huet e nësseg, kautschste Geschmaach an ass liicht manner séiss wéi Nordamerikanesch Mais. De Choclo gëtt oft mam Queso Fresko gepackt, wéi e Snack a Südamerika oder als Pastoral mat enger gudder Kiche Kéisesauce servéiert.
Dësen Rezept ass en Nordamerikanisch op déi lecker Choclo- a Kéiserkombinatioun. Wann Dir frozen Andean choclo am lokalen laténgeschen Nahrungsmarkt fannt, fannt Dir dësen eenzegaartege Geschmais hei an dësem räiche, cheesy dish. Dës Kasserol géif e grousse grousse Thanksgiving-Side-dish maachen , well se indigene lokale Goûten representéiert mat engem nordamerikanesche Casserol-Stil Presentatioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 16-oz Becher vu gefruerene Choclo Kernelen
- 1/4 Téih luesfeindeg roude Ënnioun
- 1 Esou
- aji panca Paste , oder 2 Teaspoon Minze Chili Pepper
- 1 Eeër Kaffi
- 3 Eispalotten
- 3 Dësch Miel
- 1 1/2 Tackel ganz Mëllech
- 1/4 Coupe verbrannt
- Queso Fresko Kéis (oder ähnlech frësche wäiss Kéis, wéi Bauer Kéis)
- 1/4 Couck Creme Kéis
- 1/2 Teller geriet Cheddar Kéis
- 1/3 Teller geriwwe Mozzarella Kéis
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Bréngt e Pot vun Salz gesammelt fir e Kachen ze fruënen an de gefrorene Mais ze addéieren. Kachen d'Maiskorchengesuch bis et just ausgedanzt ass, awer nach ëmmer kallech, ongeféier 5-8 Minutten. Maacht Maacht a lassgeet.
- An engem mëttleren Moustique, souz de souzte Zwëschen, Cumin a aji panca Puder an der Botter iwwer mëttlerer Hëtzt, bis d'Zwiebel soft a frëndlech ass.
- Füidd d'Miel a rous fir eng Minute oder zwee, dann wäiss an der Mëllech. Fuert weider bis d'Mëschung zu engem kachen a verdickt kommt.
- Fuert aus Hëtzt a réieren an de Rahm Kéis, Queso Fresko, an 1/4 Tack vum Cheddar Kéis. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Den Ofen bis zu 350 Grad ofléisen. Liichte Botter oder Fett e Uewen- = Beweis Casserole.
- Stir de gekachten Maillie an d'Kéiserass, a plazéiert d'Mëschung an d'Kasserol. Verbréngen de reschte Cheddar Kéis an de Mozzarella Kéis iwwer d'Uewen vum Mais. Heiss Kasseroll am Ofen bis de Kéis geschmëlzt gëtt an d'Mais ass schockéiert.