Kuerz Geschicht
Breadfruit wächst natierlech an den Tropen. Et ass sou nahrhaft datt et kéint liewen!
Et ass de Numm vu sengem Aroma, deen mat frësche Bakstrooss matempfënnt. Zanter dem Mëttelpunkt vum 18. Joerhonnert huet Brout fonnt an der ganzer Welt fir eng preiswerte an nahrhaflesch Quell vun der Nahrung am Besonnegen an den Hungergeschäfter.
Verknäppt mat der Maulbei wäissréissege Wäisswouere sou grouss Blummenbam déi sech wéi tropesch Palmen kucken. D'Fruucht ass grouss a geformt wéi e Foussball, mat enger glattem spéid grénger äusser Haut.
Breadfruit a Krankheet
Den Héichgewiicht vun der Faser an der Brout gëtt net nëmmen hëllefe fir den Blutdrock ze reduzéieren an e gesonde Häerz ze bleiwen, mee och hëlleft beim Schued vu schlechten (LDL) Cholesterin an Erhuelung vu gudde (HDL) Cholesterin. Et gëtt ugeholl datt d'Brout kann de Risiko vu Colonekrankheeten reduzéieren an Diabetiker hëllefe bei der Kontrolle vun hiren Zockerspigel. Grouss Wëssenschaft wäert ënner anerem Ernährung profitéieren.
Breadfruit ass vun indigenen Völker benotzt ginn, fir Häerzattacke ze verhënneren a Blutdrock a Asthma Symptomer ze reduzéieren. D'Blummen vun der Broutbruet sinn gereest an hunn op Zänn verbeet, fir Zänn Scharm ze behandelen.
Erstaunlech Virdeeler
Obwuel d'Brouwers enthalen no gesond Nährstoffer, unglaubst glécklech ze probéieren ass et nach ni einfach! Ähnlech wéi Kartoffel ass et stärkeschteg a oft als "Féiwer" beschriwwen.
Mineral zu Bratwurst gehéieren u Kalzium, Eisen, Kalium, Kof, Zink, Phosphor, Selen, Magnesium a Mangan. Broutfruit ass reich an Vitaminen B, C, K an E, och e Protein. Kee Cholesterol a wéineg an Natrium an Fett, Broutbrauch enthält natierlech Zucker a Kohlenhydraten fir e Wäerter vu Energie. Eng Tafel vu Bruttàrrrscht enthält ongeféier 227 Kalorien, bal keng vun deem vu Fett. Wat Fette sinn aus gesondem Omega-3.
Breadfruit Mehl ass glutenfërmeg an dofir ass e Favorit tëscht deenen Gluten Sensibilitéiten.
Bruttofruit, obwuel oft mat Gewierzer a Wuesscher gekacht ass, kann frësch geschnidden an als Séiss oder Smoothie gegessen.
Wat Dir braucht Dir
- Merci Karina aus Venezuela fir dës Smoothie a Jus Rezepter aus Trinidad z'informéieren.
- 1 reen Breadfruch
- 1/2 Koppel verduebelt Mëllech (oder Eismelk)
- 2 Coupe kondenséiert Mëllech (oder Eemilch)
- 1 Tsp Vanille Extrait
- 1/2 Tsp Terrain
- Zëmt fir ze schmaachen
- 1/4 tsp ground Nutmeg
- Zocker zum Geschmaach (oder 3
- Äppel )
- 2 Zoppeläffel Rum (fakultativ)
Wéi et et mécht
- Kachen d'Brout an d'Véierter an huelt d'Häerz an d'Samen. D'Haut huelt.
- An Trinidad de Brout ass gekacht ginn an de finale Getränk servéiert geklaut oder warm mat Rum. Ech hunn dësen Rezept den Alkohol an d'Molkerei ersetzt fir déi Alternativen déi hei uewen erofgelooss hunn an et ass lecker!