Dësen Rezept ass schéin a einfach, awer voller Séiss. Benotzt Ham Hocken oder Séiss Jowl an dësem Grondschwaarzait Rezept, och bekannt als Hoppin 'John.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond
- schwaarzäse Grenz (gedréchent)
- 8 ounces smash Jowl oder 2 kleng bis mëttlesch Ham Schocks (oder drénken Schinken)
- 6 Téi Waasser (oder genuch fir ze bidden)
- 1 grouss Zelot (groäert gehackt)
- 1/2 Teelöffel Pärpert (zerdréckt)
- 1/4 Teaspoun Zucker
- Salz (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Kuckt de Buedem laanscht a spull gutt, da setzt d'Nuecht op kalte Waasser.
- Place Ham Hocks, Schmoof Knochen oder Hog Jowl an engem grousse Kettle mat Waasser fir ze bidden.
- Bréngt d'Plësser e Këndchen a koets 1 1/2 Stonnen.
- Drénkt Kräizen a addéieren op d'Schwammel.
- Füu d'gehackte Zwiebel, d'gebierteg Puder, d'Zocker an d'Salz. Fannt méi Waasser wéi néideg fir Erbitter ze bidden.
- Deckt äusgespaart an d'Luuchten halen 2 Stonnen, oder bis d'Béises sinn zousätzlech. Servéiert mat häerzer gekéident Reis a Maisebrot .
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 145 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 373 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 11 g |