Broccoli och Verhënnerte d'Kreesentzündung
Al an d'Geschicht vun Broccoli
Broccoli ass eng Kräizenzäit zu Bréissel Spross, Kéis, Blummen a Rugula, fir nëmmen e puer ze nennen. An enger gespillerter Geschicht stinn Brokkoli souwäit wéi de Réimesche Räich, wou hien eng grouss Popularitéit an der Kichen vum Mëttelmierraum krut. Seng Ursaache sinn ugeholl ginn iwwer iwwer 2000 Joer un ongeféier 700 BCE. Broccoli ass an den USA duerch italienesch Immigranten ukomm, awer et war net bis an d'1920er Joren datt se populär gewonnen huet.
Haut ass et op Tabellen déi Welt vun Asien zu Nordamerika fonnt an ass eng vun de populäersten grénge Blat Veggien!
Déi neiste Fuerschung
D'Broccoli 's Kapazitéit fir dräi Haapproblemer am Kierper ze verhënneren, ass begeeschtert mat grüne Geméiszorten: d'anti-immun, oxidativ Stress an d'Entgiftungseffekt. Den Sulfforaphane Inhalt vum Broccoli huet kardiologesch Virdeeler gemat wéi eng Studie. An anere Studien huet de Broccoli ugeholl datt et géint verschiddener Kriibs schützt, dorënner Blase, Bauchspeicheldrüs an Eierstécker, fir nëmmen e puer ze nennen! Säi richtege Inhalt vu Phytochemikalien wéi Isothiocyanat a Suforaphane goufen ugeholl datt d'Entwécklung vu kierzester Zellen behindert. Konsuméiert Kräizlech Geméis wéi Broccoli ass och festgestal ginn, datt d'Gefor vu Häerzattack a Schlag ass.
Virdeeler am Kuerz
Broccoli rang tëschent Supernodéierter fir hiren Räich vu Nährstoffer. Et ass e Grond, wou Är Eltern ëmmer gesot hunn: "Eet Är Broccoli!" Während extrem kal Kalorie ass Brokkoli e groussen Iwwerdroung mat Glasfaser, Protein, Vitaminen a Mineralstoffer, Phytonährstoff, Antioxidantien wéi Lutein, Quercetin a Beta-Karotin, an Folate.
Rich an de Mineralstoffer Eisen, Kalzium, Kalium, Phosphor, Zink, Mangan, Chrom, Magnesium a Selenium, Broccoli ass och eng reichend Ressource vu Vitaminen C, A, K an B-Komplexverbindungen. Et huet keng Cholesterin oder Fett, ausser fir déi gesond Omega-3 Fettsäuren.
Delicious Juice Rezepter mat Broccoli
Karrott Broccoli Muecht!
Broccoli Grape Fantasia!
- 1 Apple
- 1 Pint Trapen - virun allem Concord
- 2 Taupe Broccoli
- 2 huet frësch Basilis
- 1 Scheiss frësch Jalapeno