Zwee allgemeng Zutaten an der ungarescher Kichen ass Paprika Gewürz a Tomatenoss, an et ass wat een ungaresche Spin op dëser Versioun vu gefüllt Pfeffer hunn als Toltott Paprika bekannt. An et ass definitiv net Ungaresch ouni den ëmmer-present, awer optional Garnéieren vu séiss Crème.
Dës Füllung kann och benotzt ginn fir eng ungaresch Versioun vu stenge Kabbelen .
Wat Dir braucht Dir
- 4
- Klacke Pärelen (bëssen)
- 1 kleng Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Pound Erdpapp
- 1/2 Pound Buedemermann
- 1/2 Kebris (gespillt an
- parboiled )
- 1 groussen Ee (geschlagen)
- 1 Iesselpoon séiss oder hanner Ungaresch Paprika
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Knuewelken (Fein gehackt)
- 2 (8-Unze) Dosen Tomaten
- 1 Eeër Zocker
- Garnesch: séiss Creme (optional)
Wéi et et mécht
- Wäscht Peffer. Cut off Topen a entféieren Somen. Saison Huelraim liicht mat Salz a Pabeier. Fein zaputtst Pärpertopen a Plaz an enger grousser Schuel.
- Zweet Ueleg, Buedemkucken, Schweinefleesch, gebackener Reiz, Ee, Paprika, Salz, Pärpert an Knuewel an der Schuel, déi d'Pärpertopen enthalen. Gutt mixen.
- Stuff Pepperen liicht mat Fleeschmëschung, well de Reiz wiisst. Wann Dir eppes Fleesch fëllt, bilden se d'Fleeschbäll.
- Place gefüllt Paprika an all Kaffismascher an engem klengen Luestschaacher. Zéit mam Tomato-Sauce a Zocker a ginn iwwer d'Pärelen. Kuk onnert fir 8 bis 10 Stonnen. Dëst kann och an engem 350 F Ofen gekuckt ginn 1 Stonn oder am Spiggel fir eng Stonn.
- Serve Pärelen mat enger Puppel sauere Creme, wann erwënscht a krusteg wäiss oder Ziichter Brot . Kale Puder erfréieren well wann si mat Sauce bedeckt ginn.
Méi iwwer Paprika
Paprika an Ungarn bezitt sech och op d'Paprika, aus deenen d'Gewiirung gemaach gëtt. D'Paprika ginn natiirlech an d'Amerikaner a si goufen an Ungarn vun Händler iwwerholl, wou et bloeiert gouf. Ungaresch Paprika ass d'Welt geéiert ginn, well et de Buedem gesot gëtt, datt d'Pfeffer wuessen an e Geschmaach wéi kee Kee ginn.
D'Spuenesch awer behaapten, datt hir Paprika, besonnesch geräifte Paprika, iwwer Ungaresch Paprika bäi sinn. Et ass alles eng Saach vum Goût.
Wat déi zwee Paprikas gemeinsam hunn, ass e System. Dëst ass d'Sortieranlage fir Ungaresch Paprika:
- Spezialqualitéit: Mild a séiss mat enger helle roude Faarf
- Delikat : Liicht bis donkel rout mat engem mëllen a räichem Goût
- Exquisite Delikat : Ähnlech wéi Delikat, awer méi pupp
- Pungent Exquisite Delicate : Eng nach méi héije Versioun vu Delicate
- Rose: Pale Rot mat staarkem Aroma a mëller Pungenz
- Noble Sweet: Déi allgemeng Parcourse déi hell a rout ass hell ass
- Hallef-Sweet: Eng Mëschung aus mëllen a pendent Paprikas
- Starke: hellbraunes a faarweg Paprika
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 711 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 61 g |