Den Numm kann awer ongewéinlech sinn, dësen Dessert ass lecker! Et ass mat der neutraler Degustatioun vu Mëllechkéis gemaach ginn, sou datt si wéinst hirem wäisse Kierpergewiicht genannt gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Schokelaarchen Miel Kaffis (bekannt als Lauki / Doodhi an Indien) - Haut a Samen ofbriechen virum Glace
- 6 geheescht Téffenen ghee / geklärter Botter (kucke Rezept ënnert) - Mass wéi solid
- 1 Couche khoya (kuckt de Rezept ënnert)
- 2 (400gms pro Packung) séisseste Kondensmol
- 5
- gréng Kardamom Äppel , Zäert erofgeholl a mat engem Zopp Zucker an engem Mier a Pompelstéck gepackt
- 1/2 Kaffi-Mandelen, blanchéiert a geschnidden an dënn Placken
Wéi et et mécht
- Hëtzt d' ghee / geklärte Botter an enger schrëftlech (vorzugsweise non-stick) Pan op enger mëttel Flamme bis warm.
- Füügt d'geriichte Mëllechkierper fir dës Ghee a réieren ze mëschen. Kukken, d'Rührwerter häuflech bis d'Mëllechkuer bënnt duerchsichteg. E weidert Zeechen vun der Donne gëtt fir d'Separatioun vun der Ghee aus der Mëllechkierper.
- Add the khoya a gutt mixen. Kuckt nach 5 Minutte.
- Elo addéieren d' süftege Kondensmol mat Kardamom-Pudder a gemëscht fir ze mëschen.
- Kuckt bis déi meescht vun der Feuchtigkeit verdampéiert aus der Halwa an et dreift eng déck Pudding Konsistenz. Stir häufeg fir ze brennen an ze brennen. Wann et fäerdeg ass, schreift Feuer a maacht bis ze killen bis just waarm ass.
- Garnéiere mat Mandelfalter a servéieren.