Dës Quinoa Apfel Gewierzmoussen maachen et gutt an si sinn extra nëtzlech wann d'Zuel vu Protein Quinoa Miel grouss ass. Quinoa ass en Andean Getreide, deen e ganz onrefrigen Array vun Aminosäuren huet, dorënner Lysin. Andean Zivilisatioune sinn ongeplangt fir Quinoa fir Generatiounen, an hir Ernärungsattribute hunn et op d'Opmierksamkeet vum weltwäite Maart bruecht.
Dir kënnt de Quinoa an Muer entwerfen (wéi och an der Haferflakkerei, an an der natierlecher Form). Quinoa Mehl ass gluteneg ouni awer, also eng regelméisseg Weessmehl ass am Rezept ugewisent, fir datt d'Muffins gutt opstinn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Toun Apples Sider
- 1 Taass Zocker
- 1 Couck hellbraun Zucker
- 3/4 Tack Geméiswierk
- 3 Eeër
- 1 Coupe Quinoa Miel
- 1 1/4 Téi all Zweckerzoustand
- 2 Teaspons fosselen Soda
- 1 Eeelkierper Zëmt
- 3/4 Teaspiller Salz
- 3/4 Drëck Séiss Creme
- 3/4 Kockelblosz
- 2 Teaspoon Vanille
- 1 gréngen Apfel (wéi Bär vum Schmelz, geschält a gerot)
- 1 Coupe Turbinado Zocker
Wéi et et mécht
- Bring den Apel Sider an e Séisses, a simmer bis d'Flëssegkeet op 3/4 Tub reduzéiert ass. Huet sech beispillsweis a killen iwwerhaapt.
- Den Ophel op 400 Grad. An enger grousser Schuel, drénken 1 Tack Zucker, 1 Toun Brauner Zucker, Geméiswierk, Vanille a Eeër.
- An enger separater Schuel, flackeg Miel. Quinoa Miel, Bakbuergspezialitéiten, Salz a Zimt.
- Add sour Sëll fir Ee bis Zocker. Séisses an Apfelsider, dann drénken an de trocken Zutaten, Rühr bis nëmmen gemëscht. Fold an Rosinen a gerappt Apel.
- Line Muffin Zinn mat Muffin Pappe. Fill Muffin Dosen un der Spëtzt. Spréckt de Top vun all Muffin mat ongeféier 1 Esprit vum Turbinado Zocker. Place Muffins am Ofen an huelt d'Temperatur zréck op bis zu 350 Grad.
- Bake bis Muffins gi vu Kuppel a Fréijoër zréck op d'Beruff, ongeféier 18-25 Minutten.
- Huelt vum Ouer aus a lues cool, ier d'Muffins aus de Pan ëmgitt.