Dëst häerzlech gesonde Recipe fir ganz Liewensmëttel Pilz Gerste Supp ass eng grouss Vegan Variatioun op klassesch Platen, déi an de meescht osteuropäesche a jüdesche Restauranten fonnt ginn. Verstäerkung fir Verdauung a excellent fir den Blutt z'entwéckelen, Pilse Gerstees Suppe ass eng wonnerbar, Erwiermung, Fouer / Wanter Ernährung.
Gerste ass eng rieseg Quell vu Planz an der Blummenergie an nouréiert d'intestinal Gesondheet, wéi och de Senkung Cholesterin an eng exzellente Quell vun Nährstoffer. Mir léiwer d'Zousatz vun getréinten Shiitake Pilze fir hir Medikamenter a Heilwierk: si ginn uginn, d'Immunitéit ze verbesseren, d'Häerz an d'Herz-Kreislauffunktion ze stärken an d'Hëllef am Détexifikatiounsprozess ze kierzen. Dir kënnt sécher e räiche Knasennoumi ersetzen (Gras Rëndfleesch Rëndfleesch oder e gudde selwergemaachten héije Range Hënn Broth add to the richness and nutritive value, wann Dir esou inclinéiert ass).
Dëse Suppe ass en effizienten Zëmmer a sech selwer, invitéiert vill Variatioun: fillt der Iech e Parsnip, Rappepack, Rutabaga, séiss Kartoffel, oder Laek zu dëser Zopp. Servéiert et mat engem gréngen Zalot an e gudde Stëppelen aus Broutbudak, an Dir hutt e Iessen.
Fir eis glutenfreegëg Frënn: Ersatz Job Tears oder Kuerzbutt braune Reis fir d'Gerescht, dat ass eent vun den Top Gluten déi Korrosiounen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Equippe Oliv oder gereechtem Sesamöl
- 1/4 Uebst getrocknert Shiitake Champignons, an 1 Toun hei waarm Waasser
- 1 1/2 Pënner ass Champignons, Creminis gemëscht mat mindestens 6 Unzen Shiitaken, geschnitten
- 1/4 Coull Schutt (gehackt)
- 1 kleng Zwiebel (gehackt)
- 1 Sielesellzer (rem)
- 1 Muert (gewinnt)
- 1/2 Koppel Pärel Gerste
- 4 Picken Geméisstand (oder Waasser)
- 4 Dëschfied mam Tamari
- 1 Branch frësch Thymian
- 1 Bucht Blat
- Salz zum Salz ze schmaachen
- Frësch gemëschte Pabeier fir ze schmaachen
- Garnesch: gehackt frësche Dill
Wéi et et mécht
- Heefegt d'Ueleg iwwer déi mëttel Flame an enger grousser, schwerer Griewerpaff an e 3-Quart Pot.
- D'soukeet Shiitaken erofsetzen, Flëssegkeets. Huelt d'Shiitaken zimlech fein a fatzt se un den Topf zesummen mat den geschnittene Pilze, gehackte Schellafs, Zwiebelen, Sellerie, Muert a Keller.
- Erhéije d'Wärme bis mëttler héich, a kachen Geméis, rëfte oft, bis d'Pilze brong ginn an d'Geméis sinn elo erweidert, ongeféier 10 Minutten.
- Doduerch d'Trouf Flësseg vun de gedrockene Shiitake Champignons, Geméisstand, Tamari, Thymian a Bucht Blat. Bréngt e Kach, bréngt d'Hëtzt, d'Abdeckung a simmer 40 Minutten. Fannt méi Waasser oder Stock wann d'Suppe ze déck ass.
- Kuckt d'Zopp fir ze gewürschen an eng Pech vu Salz Salz a frësch gemoolt Pfeffer z'ersetzen wann néideg.
- Huelt d'Thymian Zweiwand a Bucht Blat. D'Zopp zerwéiert an zerwéieren.
Note : Dës Suppe hält gutt - an ass nach besser besser den nächsten Dag - awer drénkt wéi et se setzt. Einfach e bësse Lager oder Waaser beim Wiedererwärmen.