Dëse Mais an Shrimps Suppe ass eng schaarf kombinéiert frësch Garnelen, Tomaten a Mais. Et ass eng fabelhafte Mëllech-fräi Alternativ zu méi märesch Seafood Suppen . Konschteg Mais a Crème Mais maachen d'Zopp eng einfach Virbereedung.
D'Suppe fänkt mat engem einfachen Roux un a benotzt frësch Garnelen. Wann Dir gebrannt Garnelen benotzt, da si se am Frigo gebass, ier se se an d'Zopp huelen. Ro-Tel-Tomaten addéieren Hëtzt, awer Dir kënnt gëschter frësch / Konserven Jalapeno-Pärelen oder mëll gréngen Chili Peppers enthalen mat klenger Tomaten.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Tulp Geméiswierk
- 6 Icedë Muppen Miel Miel
- 2 mëttlere Ofionen, gehackt
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1 grouss kann onbedéngt Tomaten gedronk sinn (net onmotivéiert a gemierkt (oder zwee 14,5 Unze Dosen)
- 1/2 kënnen Ro-Tel-Tomaten (Tomaten mat gréngen Chili Peppere)
- 2 Dosen (ongeféier 15 Unzen)
- Crème-Mais
- 2 Dosen (12 bis 15 onse) e ganz Kernel Mais
- 1-Véier Hick Bouillon, niddereg Natrium oder net gesalzt
- 2 Pond
- Shrimp (virun allem frësch)
- Kosher Salz a frësche Buedzëmmer schmaacht
Wéi et et mécht
- Heefegt de Geméiswierk an engem grousse Kasserpäck oder Stock iwwer mëttlerer Hëtzt. Fügen Sie d'Miel a kachen, rousen, bis de Roux eng helle blond Faarf ass .
- Mix Ueleg a Miel op eng grouss Kasserpäck oder Stock . Stier iwwer mëttlerer Hëtzt bis de Roux hell a blann ass. Loosst et net ze däischter ginn.
- Huele vun zwéi Zwiebel a Knuewel a koch bis d'Zwiebelen erweicht ginn.
- Huelt déi gedämpften Tomaten, Ro-Tel Tomaten, Crème-Stil a ganzer Kernel Mais an d'Bouillon; Kuk on méi Hëtzt op ee Simmer fir 45 Minutten.
- Mëttlerweil schielt d'Shrimp. Fänkt den Tipp vun engem klenge, scharfen Messer an der Réck vun engem Shrimp an d'donkel Vene ze entfernen. Wieder mat de restleche Garnelen. Spull mat de Kriibelen mat kale Waasser.
- Füidd d'Garnelen op d'Zopp gemengt an sech weider fir 10 Minutte méi ze halen.
- Sezelen d'Zopp mat Kosher Salz a frësch gemëschte schwaach Pabeier fir ze schmaachen. Serve waarm.
Tipps a Variatiounen
- Verwenden ongeféier 4 Téicher mat frësche oder gefruerene Maillièelen a vergiessen de Konsumm Mais a Crème Mais.
- Fügt 1 grouss russet Kartoffel, schneiden a kleng Kubel.
- Füëgt 1/2 Téi vun Roude Glocke Päffel mat der Zwiebel.
- Füëgt 1/2 Téicher mat dënnem Schnéielcher mat der Zwiebel.
- Omit d'Ro-Tel Tomaten. Huelt e Kiirmess oder zwee gieleg heialt oder mëll gréngen Chili Peppers, wann d'Wärme erwënscht ass.
- Stir 1 oder 2 Eegeschlitten vun gehackte frësche Péiters oder Zilantro an d'Zopp mam Garnelen.