Dëst ass en häerzlechen a geschmackvollem Rëndfleesch Rëndfleesch Rezept mat Kartoffel, Karotten, an enger verdickten Bouillon. De Pëllen ass eng Basiskombinatioun vun Zutaten. D'Kondensatioun vum Rëndfleesch léisst et méi Rëndfleesch Geschmaach wéi just Gréngs Waasser oder Vorratsdäit.
Wëllt Dir méi ruckzuck méi hinzeweisen oder d'Geméis am Stew erhéijen? Rutabaga wier eng schmaacht Ergänzung, oder e puer frustrërt Erbe oder gréng Bounen addéieren bis kuerzem d'Stew gemaach.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Rëndfleesch (oder e Spannende Braten)
- 2 bis 3 Teaspoen pflanzlech Ueleg
- 1/2 Teelaus séiss Salz
- 1 Coupe Zwiebel (gehackt)
- 1 kann / 10 1/2 ozens kondenséiert Rëndfleesch (oder konzentréiert
- räich Rëndfleesch )
- 3 Taupeau (gewëssen)
- 2 Tauper Muerten (Wierfelen)
- 2 Rippen Sellerie (geschnidden an 1/2 Zoll)
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1/3 Coupe Waasser (kale)
- Salz erlieft
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Den Rëndfleesch an eng kleng, bite-séiss Kibel ze schneiden.
- Heizen de Geméiswierk an engem hollänneschen Ofen oder e groussen Kettler; den Rëndfleesch, de séchert Salz, an d'gehackte Zwiebelen. Cook, dreift häufeg, iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, bis d'Fleesch op all Säit duerchbrong ass an d'Ziiten zwak. Ofgrenzt Fett wann néideg.
- Fuert den Rëndfleesch aus dem Waasser an e waarmen Waasser op de Pot, bis d'Flëssegkeetsgrade ongeféier 1 Zoll méi héich wéi de Rëndfleesch ass. Deckt an reduzéiert d'Hëtzt op e klengt. Deckelen a Simmer fir 1 1/2 bis 2 Stonnen oder bis d'Fleesch zitt.
- Füidd d'Kartoffelen, Karotten a Sellerie. Deckt a kukkt, gelegentlech rëm, fir 20 bis 30 Minutten laang, bis d'Geméis gutt ass.
- Fir d'Stéck drénken, kombinéieren d'Miel mei 1/3 Coupe Kälwasser; bis rau. Vläicht d'Miel vun der Miel ze roséieren an de Pot e bëssen an der Zäit, sou vill wéi néideg fir de Pëllen esou déck wéi Dir et gefällt.
- Huelt Pfeffer a Geschmaach fir Gewürzer, addéiere méi erfannen Salz wann et néideg ass.
Expert Tipps
- Fir e süten, Stécker bis Réi-Miel, addéiere bis e puer ellen Ietzt Gerstin un.
- Kuckt ongeféier 1/4 bis 1/2 Tack vun drénken Rotwein zesummen mam Waasser fir e puer extra Aroma.
Reader Comments
"Dëse Rezept ass sou schmuel a gemittlech ze maachen, ech hunn Red & Yellow Peppers als Extras hinzugefügt an et huet wierklech meng Erwaardungen iwwerschwemmt. Dëse Rezept gëtt elo an de Kuchbuchkabinett erausgeschéckt, an ech wäert dat erëm maachen." Deane
"Ech war ganz iwwerrascht wéi et einfach war dat Rezept ... ech hu geschockt fonnt fir ze wëssen datt ech et mat Kratscht gemaach huet, et huet ongeféier 30 Minuten virbereed. Dann huet et op ongeféier enger Stonn op de Keller geheft. dat als Wantermëschnes. Hat ech erwähnt - et war an engem Dag "SC."
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 377 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 36 g |