Dëse Päckchen Rezept fir en Däitsche Schwäiz Gingerbread House ( Lebkuchenhaus ) gët als "strukturell" Päerdsbitter genannt, well et an e ganz héiche Cookie reest, wat fir eng Konstruktioun brauch. D'Maueren an den Daach ginn ausgeschnidden, während de Cookie nach ëmmer waarm ass mat enger Schabloun déi Dir maacht.
Dir musst zwee Terrainen dës Teig maachen fir d'Haus z'erreechen an dës Schrëtt fir Äiszefuerderungen ze maachen, maacht all eenzel Stéck vum Teepot getrennt fir bescht Resultater. An anere Wierder, gitt net driwwer de Rezept - maacht zwee eenzel Batch-Décker.
Wat Dir braucht Dir
- 1 3/4 Zocker Zocker
- 3/4 Couck Honor
- 1/4 Dréiw Botter (oder Margarine)
- 1 Äckerel Orangeschuel (getrocknete, Buedem oder frësch Zitrounenënn schielen)
- 1 Zitrone (oder Kalk, Juice a Waasser bis gläich 1/4 Tack)
- 5 1/2 Téi Miel (All Zweck)
- 2 Icedëppe Bakpulver
- 1 1/2 Teaspoon Zimt
- 1 Iesseleg
- 1/2 Icons Tepsen
- 1/4 Iessschäin Muskat
- 1/4 Teaspoon allspice
- 1 grousst Ee
- 2 groussen Eej geliwwert (geteilt; Reservéiert de Blieder fir de Verstuelung Kleber)
Wéi et et mécht
- Fett eng 12x17-Zoll Jellyroll Pan oder Cookie Blat mat enger 1/2 Zoll Lippe.
- Mix den Zocker, Hunn a Botter an engem Kasseroll a bréngen e Kach. Kënnen e puer Minutten. De Zocker wäert net opléisen, awer d'Mëschung soll helleg sinn a Faarf a gutt gemëscht ginn. Huelt vun der Hëtzt, addéiere de orange Peel oder Zitrounen Schiel a Zitrounejus-Waasserméissung a rühren bis se komplett agebaut sinn. Loosst e bësse liicht.
- An enger separater grousser Schuel, zesummen d'Miel mat de Bakpulver, Zimt, Ingwer, Nuechte, Muskat an allspice. Fuert 2 Téi op eng getrennte grouss Miessung, fügen d'liicht gekulmte Zockergemeng aus der Kasseroller a schloen zesummen bis e glat.
- Fütt 1 ganz Ee an 1 Ee Eegiel a schléie bis glat. Füus de Rescht vun der Miel, 1 Drëttel an enger Zäit.
- Astellung vun der Konsistenz vum Teig. Dir sollt d'Teig mat den Hänn einfach handhaben. Waasser oder Miel ze addieren, wann et néideg ass, 1 Iesspäicher a gläichzäiteg d'Konsequenz vun de Frigo Kaffi Teet erreechen.
- Roll d'Teig op e liicht fleveg Bord (bal keng Miel) bis bal d'Gréisst vun Ärem Jelly Roll Pan. Transfert de Buedem an de Pan, a drénken oder d'Teig an d'Ecken drécken, och déi Déckkeet ze halen. Wann Dir de schrëftleche Guide fir de Schwäizer Chalet Haus amgaang ass, drénken ech eng Partie Teig an laange Seillelen an se réckeleg. Benotz den extrae Teig fir Fascien a Zait posts ze maachen. Lay dat se op engem anere Cookie Blat.
- Mëscht déi zweet Eegiel mat 1 Iessel Waasser a brusht iwwer Teig. Verdeelen d'Dekoratiounen op Teigs, wann Dir se benotzt.
- Bake bei 350 ° F fir 30 bis 35 Minutten. Fuert a schielt mat Formen mat enger Schabloun, ier et ganz ofkillt. Vergiesst net fir Dieren a Fënstere wéi gewinnt ze schneiden. Dir hutt ongeféier 1/2 Stonn fir dat ze maachen. Wann de Blat vun Teeschkühlt Dir musst e Puzzlestéck benotze fir weider Schnëtt oder eppes aner Batch ze Baken!
Note Notéieren:
- Ech grinde gedréchent Orangeschuel an engem proppere, alen Kaffisschleifer a fügen et un d'Zockermischung hinzu. No der Zäit rehydratiséiert a bësselt et e fillt a schmaacht vill wéi kandéiert Orangeschuel.
- Dir kënnt Produkter genannt Lebkuchengewürz oder Päiperlek aus Däitschland besteet, dat aus Zimt, Nuechte, Kardamom, Kärander, Meedchen, Muskatnoss, Anis, Pimiento a Zitrouneschuel besteet. Benotzt 1 Iebspoon a gitt d'aner Aromaen an dësem Rezept.
Hei ass méi Informatioun iwwer e Gebaier e Päerdchen mat Templates an e Rezept fir e käselt Iess , de Mörser deen den Haus zesummenhält.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 879 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodium | 1,351 mg |
| Kuelenhydrater | 162 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 18 g |