Gluten ass dacks fir kommerziell Zoppen a Bicher. D'Äer eege frësch Creme vu Geméis Suppen maachen ass wierklech schnell a liicht. Amaranth Miel schéngt gutt wéi e Verdickungsmëttel fir glutenfräi Crème soups. Si bidd esou eng cremeg Textur an e mëllen Geschmaach, ouni datt déi frëschgeméisse Gegrëfte goufe. Hei si 5 glutenfräi Crème vun frëschem Geméisesuppe Rezepter, awer fillt Dir Iech un Äre eegene Lieblingszeechen, am Gaart vum frësche Geméis, Kraider a Feierdeeg.
Wat Dir braucht Dir
- 31/2 Téi Hueber Bouillon (gluteneg)
- 3 Dëschfloër Botter (ODER Olivenueleg)
- 3 Icedelos amaranth Miel
- Knuewelken (Knéckelen, frësche)
- 2 Teaspoon Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1 Iweregeschäft Zonpulver (gluten frei, oder schmaachen, net onion Salz)
- 1 1/2 Tupfen hallef an der Halschent (ODER Mëllechairen, hell Kokospalwen funktionnéiert gutt)
- 3 Coupe Geméis (frësch)
- Fir ze schmaachen: wäiss Pär (frësch geknackt)
- Garnesch: glutenfristeg Crackers (selwer)
Wéi et et mécht
- D'Dampmaschéissegeméissege Geméis ass bis haut awer net iwwergaacht. Op d'Säit leeën.
- An engem grousse Stock Kach, op mëttlerer Hëtzt, Schmelzenbett oder Hëtztaustil vun Ueleg, flësseg an amaranth Miel, fir eng Paste zu bilden.
- Huelt Knéckelen Knuewelz a fuere weider bis un enger Minute un, bis et glat ass a sprong an de Knuewel gëtt gekacht.
- Lues Gluten Häng Broth un, ouni datt et stänneg ass. Dëse Geméis ass gutt a cremig.
- Füügt Geméis, Rahm an Uebst iessen a rëm bis gutt.
- Cool. Place Mëschung an engem Mixer an e puer Sekonnen ze maachen, bis d'Geméis verfloss ass.
Serve waarm oder killt ganz a fréi.
Fënnef Crème vun Vegetable Soup Variatiounen-
Addéieren Iwwerraschungen nom Zougoe vun de Flëssegkeete bei der Kriissuppe Sockel.
- Crème d'Asparagus Suppe Steam Spargelen bis d'Offer. Huelt ½ Teaspoon Muskatnoss a 1 Kaffispuet frësch gepresst Zitrounejus.
- Fruucht Crème de Broccoli Soup- Steam Broccoli bis d'Tender. Fügt 1 Dësch Äppel frësch ODER 2 Teelaus dréchent Thymian.
- Fruucht Crème vun Portobello Mushroom Suppe Chop Champignons a Saute an 1 Esouër Botter oder Olivenueleg bis Tender. Huelt ½ Teaspoon Muskatn oder Miel a 1 Iessgelenkt trocken Sherry.
- Crème Crème de Potato Soup - Kuke geschüttelt , giess Kartoffel bis Tender, awer net iwwer- gekacht. Sauté ½ Téicher däischter geschnidden Liichte mat 1 Iesselbett. Knapp e Streik vu gekacht Speck. Dobäi kënnt 1 kleng eegent Thymian oder ½ Teelöffel trocken Thymian.
- Fruucht Crème vun Tomato Soup- Peel Tomaten, schneiden a Sauden erofhuelen. Fügt 1 Dësch Äppel frësche Feinhäerzeg Basil ODER 1 Teelöffel trocken Basil, ½ Teelöffel frësch Feinhäerzeg Oregano ODER ¼ Teelaus drëchen Oregano.
Tipp: Wann Dir e Pâtisserie Pâtisserie kaaft hutt liest Dir d'Etikett virsiichteg ze maachen - gitt sécher datt Dir e Glutenprodukt kaaft.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 210 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 980 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |