Chives ass e Kraider , mat Zwergen an Knuewel , mat laangen gréngen Stären a mëllen, net ze héije Geschmack.
Déi gréng Stëbs sinn den Deel vun den Schnitte, déi als Kraider benotzt ginn. Chive Steng sinn hollow an normalerweis frësch benotzt. Chives ginn normalerweise gehackt an kënnen als Garnéier benotzt ginn, obwuel si e mëttel onionesche Geschmaach, besonnesch frëschen, hunn.
Chives kënnt an all Form vu Rezepter, vu Bakbouten op Suppen, Zaloten, Saucen a Omelette .
Si gi regelméisseg mat Rahm Kéiser gemittlech fir eng Riechung. Chive Botter , eng kombinéiert Botter mat Mëschung gehackte frësche Schnéi an Botter, gëtt oft gedronk a Steaks oder Gebroucher .
Chives verwandt mat awer net déi selwecht wéi Knuewelzen. Knoblauchstämm hunn méi grouss, flatter Stëppelen, déi net hollow sinn, a si hunn e zimlech ausgepréngte Knuewelgeschmack.
Chive Planzen entwéckele hell purple Blummen déi eierbar sinn an och e mëlle Garlicny, Onion-Geschmack.
Als Matière vun der Tatsaach sinn se Schnéifen e wonnerbar Kraider fir ze wuessen wann Dir Iech fillt wéi Dir wëllt Äre eegenen Kraider z'entwéckelen. Och wann et nëmmen e Gaart vun engem eenzegen Kraider ass.
Chives wuessen zimlech zimmlech houfreg, ausser si hunn genuch Sonn an adequate Waasser. An d'Schéinheet vun hinnen ass datt wann Dir e puer Ausbuerung brauch, alles wat Dir maache musst, ass erausgeklappt an awer ofgeschnidden wéi Dir braucht. De Stamm wäert nach ëmmer wuesse wann Dir se geschnidden hutt.
Dëst bedeit datt eng eenzeg gutt ausgebaute Kaffispflanz all déi Leit déi Dir wäert si brauchen. Wat méi ass, ass eng Iwwerliewung gutt iwwer alleng. Hir mëllen, onionesche Geschmack goufe ganz gutt mat all Zalot, awer d'hellgréng Faarf fënnt och visuell Appell.
Wann et ëm d'Bléien kommt, wëll ech se se réckelen, ier se an d'Saam goen.
Zousätzlech sinn d'Stämm, op deenen d'Bléien wuessen, méi här wéi de normale Chive Stamm. Also, anstatt e just déi Blosmen ze schneiden an d'Stämm ze verloossen, schneit ech den ganzen Stamm, da schneide de Bléien an d'Stëfter.
D'Bléien si grouss wéi e Garnéieren, oder Dir kënnt se eroossen oder souguer mat Hühneren braten. Probéiert et Chive Botter ze maachen , awer mat der gehacktener lila Bléi. Oder waarm si an e puer Olivenueleg, lass d'Olivenueleg dann op Raumtemperatur zréckkucken a benotzen fir et ze schneiden Aioli .