Prag Pulver Nr. 1 ass eng Aushärtung, déi d'Mandat vun der Bundesregierung aus 6,25 Prozent Natriumnitrit a 93,75 Prozent Dëschsalz (Natriumchlorid) komponéiert. Et gi benotzt fir ze hefteg Fleeschprodukter wéi Zoossiseren, dorënner Hotter, Fësch a Corned Rind .
Prag Puder No. 1 ass meeschtens Salz. Awer de Salle funktionnéiert als Konservativ ass duerch e Prozess deen Osmose genannt gëtt , wat beschreift, wat geschitt wann d'Waasser an enger Zell duerch d'Zellmauer erausgeet. Een Teaspoon aus Prag Puder gemëscht mat kalem Waasser hänkt vu 5 Kilo Fleesch.
Liewensmëttelverréngerung an Nahrungvergëftung gëtt duerch eenzel Zellorganismen genannt Bakterien verursaacht . D'Salz zitt d'Waasser aus der Bakterienzelle aus a kruut se. Zocker mécht déiselwecht Saach, dat ass d'Ursaach fir Liewensmëttel mat héich Mëllech oder Salz ze behalen. Eng speziell Eegeschaften vum Prag Pulver Nr. 1 ass datt et de Wuesstum vun den Doudeger Clostridium Botulinum Bakterien verhënnert, wat Botulismus mécht.
Deen zweete Bestanddeel, Natriumn-Nitrit, ass eng natierlech Verbindung, déi an Geméis ass wéi Karroten a Spinat duerch d'Prevalenz vum Bound am Boden (Stickstoff gëtt 78 Prozent vun eiser Atmosphär). Natriumn Nitrit ass bekannt fir de Wuesstum vu Bakterien ze verhënneren, an ass och e effektiv Anti-Toxin a als en essentielle Medizin vun der Weltgesundheitsorganisatioun betraff.
Kombinéiert, Dëschsalz gemengt mat Natriumn-Nitrit bilden en héich effiziente Konservativstéck, deen och antimikrobial Eegeschafte weist.
Déi rosa Faarf gëtt addéieren fir datt et net fir de normale Salz géet.
Faarf addéieren
Prag Puder ass responsabel fir d'rosa Faarf an d'gehale Fleesch ze produzéieren. Et heescht dat duerch Interagéiere mat engem Bestanddeel vum Protein am Fleisch genannt Heme , dat ass Deel vun enger roude Blutzelle, déi Blutt seng Faarf gëtt.
Wéi Prag Powder huet säin Numm
Den Numm Prag Prag (heiansdo Prag Salz) krut säin Numm, well de Prozess fir d'Nitrit vun Natriumn-Nitrit fir den Zweck vun der Aushuelung ze vergréisseren ass éischt an der Stad entwéckelt, wann et Deel vum Habsburger Reich war.
Know Your Numbers
D'Prag Pulver Nr. 1 ass net mam Pragpuder Nr. 2 verwiesselt ginn, dat benotzt gëtt fir dréchene geheelt Fleesch, dorënner harten Salami, Pfefferi a Prosciutto.
Prag Pulver Nr. 1 ass nëmmen fir ganz kleng Quantitéiten benotzt ginn. Duerfir ass et rosa Faarwen ze verhënneren dass se fir de normale Salz falsch sinn. Accidentalerweis huet Prag Prag Nr 1 un Liewensmëttel wéi normale Salz Iech krank maachen.
Aner Names
Wéi och eng Rei aner Nahrungsergänzungen, kann de Pragmuelen No. 1 ënnert verschiddenen Nimms fonnt ginn, mä säin Zweck a benotzt an Rezepter nach ëmmer. Fannt et als:
- Gemoolt ginn
- TCM
- Tinted Kur
- Hëtzt Salz
- Pink Salz
Wou Dir et erméiglecht
Dir kënnt Prag Prag Nr 1 bei Online Händler wenden, déi Kraider, Gewierer a Gespi verkafen; Bei e puer Juegd- a Sportgeschäfter - Prag Prag Nr. 1 ass en Haaptinhalter fir ruckeleg an e puer Händler a Supermärpe déi Kräwe a Gewierzer verkaafen.