Linzer Kichelcher waren d'Inspiratioun hannert dem Haselnudentak an enger Faarfkombinatioun bei dësen lecker Hamantaschen. (Nutella mécht och eng grouss Füllung - einfach drun datt et ees Hamantaschen Molkerei gëtt!)
Kokosnoss Ueleg hält d'Pâtisserie Pâtvie an erhéicht d'Noutitéit vun den Haselnüssen. Bemierkung datt de Kokosnoss-Ueleg bei Raumtemperatur fester Plaz ass, awer Flësseg iwwer 500 ° F; Dir fannt et am einfachsten fir mat enger halleféisser Raumtemperatur ze schaffen.
Tipp: Wann Dir Hengeln an Hënn ze fannen (heiansdo Hueseln Méis oder Haselnuss genannt) fille sech se ze benotzen anstatt Är Äert ze maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Drëchen getrunken Hazelblummen
- 2 1/4 Téi Allgemengen Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1/8 Ieselstonnen Zëmt
- 2/3 Coupe Kokosnoss
- Scant 2/3 Coupe Zocker
- 2 grouss Eeër
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Raspberry oder Erdbeere behënnert a / oder Nutella fir Fëllung
Wéi et et mécht
- Plaz d'Haselhutt an der Schuel vun engem Liewensmëttelprozess. Pulse just bis d'Nëss net gutt gemengt sinn. (Maacht Iech net vir Iwwerdeems an eng Pastesch.)
- Plaz d'Miel an eng grouss Schuel. Setzt d'Hälzelschnëtter, d'Bakpulver, d'Salz an d'Zim, a bëschen bis gutt kombinéiert.
- An eng aner grousser Schuel, Creme mat der Kokosnoss Waasser an Zocker mat engem elektresche Mischer . (Wann d'Zëmmer kal ass an Ären Kokosnoss-Ueleg ass en héicher Feststoff, musst Dir et mat engem Gabel eran maachen fir et méi einfach ze maachen.) Fett d'Eeër a Vanille, a fuere weider op mëttler bis schlau a gutt gemëscht .
- Addéieren d'Miel op d'Ölgemeng an 3 Addieren, schloen nom all Zousatz. Fuert d'Schluss no der leschter Ergänzung ze loossen bis den Teep un eng Kugel zitt. Huelt Iech de richtege Hänn, de Kuch kuerz an der Schuel drénken, fir datt all d'Ingredienten gemëscht ginn an och kee Kéisegestell vun der Kokosnoss sinn. Gitt den Teig an e Ball, plazéiert sech an enger Scheif a wrack dech an Plastiksverpackung oder Pergamentpapier. Chill d'Teffil fir 20 Minutten.
- Den Ofen op 350 ° F. ze vermeiden. Line 2 Bakbedeckungen mat Pergamentpapier a bitt op.
- Divisiounen den Teig an Véier. Place 1 Stéck Teigs tëschend 2 Blieder vum Wax oder Pergamentpapier a klappe bis 1/4 "déck. (Wann de Teig ze schwéier fir ze rullt, während de Buedem, kann et e puer Minuten bei Raumtemperature setzen.) Benotzt eng 2 "Ronn Cookie-Cutter fir d'Krees auszeschneiden, d'Teigverrécklung ze retten, fir d'Roll ze retten. Wieder mat de reschte Famillje matzehuelen. Vorsicht mat den décke Këschten op d'preparéiert Backenblätter.
- Place 1/2 bis 3/4 Teelauft am Fëllement am Zentrum vun all Ofhuelkrees. Fold d'Kante fir e Dreieck ze bilden, sou datt e puer vun der Füllung ze weisen. Pinch d'Ecke vum Teig gutt ze gutt ze halen.
- Bake d'Hamantaschen a Stécker am virgeheizten Ofen fir 12-14 Minutten, oder bis den Teig fest ass an d'Sousse fänken e luminabelen goldenen Braun un. Transfer den Hamantaschen bei engem Drahtschlaach ze killen. Genéisst