Wann jiddereen wosst, wéi einfach et ass fir hir eegene Salsa ze maachen, da kann se hir Plaz als Top-Sells-Kondiment verléieren! Dës Versioun, och bekannt als Pico de Gallo , ass besonnesch einfach a knapps e bëssen ofzehänken. Verwenden dëse Salsa Fresca wéi en Dip mat Chips, op Nosos gekacht, an Tacos geckert , gesalft op Zaloten, oder zerwéiert wéi Gegrilltenen .
Dir wäert merken datt et vill Méiglechkeeten op de Salsa wéi Dir et am Rezept selwer hutt. Scroll down, fir eppes lecker Variatiounen ze fannen déi Iech all Joer laang an verschidden Salsas halen!
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttler
- Tomaten
- 1/2 kleng Zwiebel (wäiss oder rout, Äre Choix!)
- 1 Knuewelcher (Knuewel)
- 1
- frësche gruede Chili (optional)
- 1 Kalk (optional)
- Fäin Mieresalz
- Ongeféier 1/2 Tang frësche Cilantro Blieder (optional)
Wéi et et mécht
Hull oder den Kär aus der Tomausstécker ofhuele loossen (en Tipp vun engem scharfem Messer an engem Winkel niewent dem Kär oder dem Enn vun der Spëtzt setzen, déi Tomaten um Messer ze verdrecken fir den héigen kierchleche Kierper ze picken - et ass ähnlech wéi Hulling Erdbeeren ).
D'Tomaten am halwe Kräiz ze schneiden. Knaschteg a verdréit de gréissten Deel vun de Somen a Jus. Huelt d'Tomaten an all d'Gréisst, déi Dir gär Är Salsa wëllt hunn an d'gehackt Tomaten an enger mëttlerer Schuel setzen.
Peel a fein d'Zwéin. Fügt et un der Tomate. Wann et schéngt wéi zevill Zwëschenzäit fir d'Quantitéit vun Tomato, addéiere mer et net all!
Wann Dir de Knuewel benotzt, schielen an ze spuessen, ier Dir et an d'Salsa setzt. (Bedenkt datt raues Knuewel einfach d'aner Aromaen iwwerwältegt, also späichert se.)
Wann Dir Är Salsa schaarf wéi den Chili! Ech sinn e Fan vun Serrano Chili fir den extra Kick am Verglach mat Jalapeños, awer wat fir eng Art Chili ass a wéi vill definitiv hänkt dovun of wéi scharf Dir wëllt. Huelt de Stamm an d'Somen, dauert dann d'Kach an d'Salsa.
Kombinéiere wat Dir an der Schuel erofgebaut huet.
Wann Dir d'Kalk benotzt, seelen se an d'Halschent geschnidden an drängen säi Jus op d'Gemëschkeet. Stir erëm nei ze kombinéieren d'Salsa mat dem Kalkjus. Wann Dir de sideresche Kick awer kee Kalk op der Hand wëllt, wëssen, datt e puer Tropfen woubäi Qualitéit Rotwein den Trick ass.
Sprëtzen ech mat Salz, rëm, schmaachen a addéieren méi Salz wéi néideg.
Wann Dir e Fan vun Silanro sidd, stack de Cilantro Blieder un a rührt se.
Serve d'Salsa bei Raumtemperatur an desto méi déif de besser - et heescht nach "frësch Salsa", a vill vu sengem Appel läit wéi frësch a vibrant ass!
Variatiounen
Roast de Chile virum Kockel up an dréckt et.
Spréngelen an 1/2 bis 1 Teelöffel verbrannt Mexikanesch Oregano.
Char vun der Zwëschenzäit an enger waarmer Pan oder e Grill umellen.
Benotzt Tomatillos amplaz vun e puer (oder all!) Vun den Tomaten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 66 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |