Ech maachen keen Geheimnis vun der Tatsaach, datt ech Léift gär hunn. Hunn ech gär. D'Lamb Chops sinn awer meeschtens ze vill méi belleg fir eng Mutt an Lamm Burger , lecker wéi se sinn, heiansdo ze lächerlech, Piknik-y. Beem vum Lamm hëllt dës séiss Plaz fir relativ leeschtbar ze sinn fir d'Quantitéit vum Fleesch deen Dir kritt an net als Burger. Dës Marinade bénévole beweegt an addiert Aroma. Fügt bis 2 Dësch Dëschschnëtter ofgeschnidden Kraaft - Rosmarie, Thymian a Minze si gutt Optiounen - wann Dir wëllt. Eng ähnlech Unzuel vun frësch geroosen Inginger fiert e gudde Kick.
Ech maache dat Lämmchen mat Rettich a gréngen Zwiebelen, sou oder och mat engem Munch Chutney , deen eng enttäuscht frësche Verbesserung vun der aler Moudesjelly.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Botterbezeechen vum Lämmchen (ech hunn d'Metzer maachen)
- 1 Ënn
- 2 Knuewelek
- 2 Zigarettenpatrounen frësch Kaffisläffel
- 2 Tablouneweeg extra-virgin Olivenueleg
- 1 Flësseg Séiss Mieresalz
- 1 bis 2 Iessenspur ze frësche schwarz Pipper
Wéi et et mécht
- Räis a spülen d'Been vum Lämmchen. Dir kënnt all besonnesch grouss Fette Fett annoncéieren, wann Dir wëllt, mee de Feier tendéiert dës dës zimlech effektiv ze schmierwen. Benotzt e scharf Messer fir Schräiner (ongeféier 1/2 bis 1 Zoll) ze iwwerall am Lämmchen ze maachen. Sëtzt et duer.
- Peel a grob zimlech de Zwiebel a Knuewel an se an e Mixer oder Nährprozess setzen. Zitt den Zitrounejus, Ueleg, Salz a Pärp. Puls fir purem an alles an dann um Whirlpool fir eng glat paste.
- Setzt d'Lämmchen an engem Bakbuffet oder e groussen erneierbare Plastiksack. Deckt mat der Paste, et an d'Schlësselen dréit Dir fir extra marinating power. Deckt oder versloe sech op d'mannst 2 Stonne bis 2 Deeg. Wann et méiglech ass, wëll ech se awer op d'mannst iwwerméisseg marinéieren, obwuel alles den owes de Platen ass ze schätzen.
- Loosst d'Lämmchen e richtege Stonn ophuelen fir d'Kéis auszeginn, ier Dir et op de Grill gitt.
- Heëtzt e grillen op mëttlerer Hëtzt. Dir sollt Är Hand op engem Zoll iwwer dem Kachen gär halen fir 3 bis 4 Sekonnen virun engem Zéck aus.
- Huelt d'Lämmchen op de Grill. Ech géif gär wéi vill vun der Marinade esou wéi et festgestallt huet, well et an e Onion-y Kruste kocht, déi d'Leit genéissen. Deckt op engem Gasgrill oder set den Deckel op Ajar a mat den Oflëschten hallef op op engem Holzkierper op a bréngt 20 Minuten. Schmaacht de Lämmchen a kach et am selwechte Wee op der anerer Säit an och fir 20 Minutten.
- D'Lämmchen soll gutt brong ginn an e bëssen op e puer Plazen zitt. Fuert aus dem Grill, Zelt looss mat der Fieder, a léisst d'Been vum Lämmchen op d'mannst 20 Minuten op a bis zu 40 Minutten. Dëst ass eng gutt Zäit, fir all aner Saachen ze ziehen, déi Dir maache kënnt.
- D 'Lampe lues a servéieren. Bemierkung datt d'Enns sinn zimlech gutt gemaach an déi déckere Stécker vun der schmackvoller Been sinn e medium rare - e bëssen eppes fir jiddereen!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 91 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 6 g |